为了有更好的生活,必须努力准备美食,慢慢享受,才能体验真正的快乐。
当前位置:家常凉菜网 家常菜内容页

✨芝士土豆饼的做法

✨芝士土豆饼的做法2

✨芝士土豆饼的食材和调料

鸡蛋、2个、土豆、1个 。大概400克、芝士、两片、糯米粉或高筋粉、适量,按人数增加。两人份家用饭碗一碗就够了。、盐、一小勺、梅子粉/胡椒粉/沙拉酱/蕃茄酱、可有可无。、

✨芝士土豆饼的做法与步骤

  • 1.土豆切块,放入锅中蒸熟,然后去皮剁成泥。

  • 2.芝士切条加入土豆泥中,搅拌均匀,待冷却。(太烫的话,加入鸡蛋,鸡蛋会熟)。加入盐,突出芝士味。

  • 3.往土豆芝士泥中加入面粉,稍作搅拌。

    第4步.鸡蛋打散(可加入少许料酒去腥)倒入,搅拌均匀,按面粉干湿情况加入适量水。

    第5步.揉成面团(高筋粉不用醒面,糯米粉可以盖上热毛巾醒30分钟)。面团分成小团,按自己想要的图形捏,专业人士可以用压花器。

    第6步.热油锅,用小火煎至两面金黄。装盘。按自己的口味撒上梅子粉或胡椒粉,或蘸酱吃。外酥里嫩,口感细腻。