贵州牛肉粉的做法2
贵州牛肉粉的食材和调料
牛肉、1斤、米粉、适量、香菜头、适量、葱、、十三香卤料、一包、酱油、适量（上色）、八角、2-3个、香叶、1-2个、花椒、、姜、、桂皮、、
贵州牛肉粉的做法与步骤
1.牛肉切丁后，锅中放水汆一下，出尽血水后捞出待用；
2.十三香卤料、香菜头、葱、八角、香叶等调味料用纱包包好后，同汆好的牛肉一起放入高压锅内，加入适量水及一勺酱油；
第3步.高压锅用炖蹄筋的功能炖；可以连续炖两次，这样牛肉更软；
第4步.葱花、香菜、泡菜切好备用；
5.锅内放清水烧开，米粉下锅煮熟后捞出；
第6步.盛在碗内的米粉，加入炖好的牛肉及牛肉汤，撒上葱花、香菜、泡菜及辣椒面，香喷喷的牛肉粉就可开吃了~
