柠檬膏(止咳化痰)的做法2
柠檬膏(止咳化痰)的食材和调料
黄冰糖、800克、柠檬、5个、
柠檬膏(止咳化痰)的做法与步骤
第1步.准备好材料，用黄冰糖最好，没有也可以用白冰糖代替。
第2步.柠檬用盐搓去表皮的蜡层，洗净滤干水，去掉头尾切成片。
第3步.柠檬籽用小刀辅助去籽，将柠檬片放进电饭煲锅胆，冰糖铺在上面。
第4步.❗不用加水，电饭煲煮粥/汤功能(2小时)后保温10小时以上，时间允许的话保温15个小时最好。
第5步.发现柠檬片还比较完整但已变成焦黄色，锅里也产生了好多水，不用长时间存放的到这一步就可以直接装瓶了。
第6步.装瓶密封后立即倒扣，形成真空以尽量延长保质期。今天一并做了止咳化痰效果也很好的金桔膏。
第7步.也可以再收哈汁(收过汁的柠檬片会煮烂明显不完整了):将柠檬片和水一起倒入锅中，开中火熬煮，期间不时用硅胶刀翻一翻以免糊底，。
第8步.熬到后面会越来越浓稠，越来越容易粘底，最后一定调小火，关火时间可以自己调节，喜欢浓稠点的就等到液体变得浓浓的时候关火，喜欢水份多点的就提前(液体还比较稀的时候)关火，不影响食效。熬得久收汁过狠后面凉了会挖不动，自己吃还是建议不收汁，方便取用！
第9步.装进提前消好毒的玻璃瓶里，立即盖上盖子，自然晾凉后放冰箱冷藏保存。随用随取，兑水喝能止咳化痰哟，酸酸甜甜，还有股焦糖的味道。
