葱爆肥牛的做法2
葱爆肥牛的食材和调料
肥牛、400克、盐、适量、葱丝、适量、洋葱丝、1/4个、香菜段、3根、孜然粉、适量、小茴香、适量、
葱爆肥牛的做法与步骤
第1步.热锅，过一定要热。
第2步.直接加入肥牛片（羊肉片），用筷子把肉片都独立开。本菜不需要油，用肉片本身的油脂即可。
第3步.肉变色加入洋葱，洋葱需要一定时间成熟，才能出香气，洋葱提前下。
第4步.待洋葱稍微软点，肉变色后，加入盐，肉已经炒出汤汁出油，加入葱丝。
第5步.待葱丝蔫了，加入香菜段。
第6步.最后成品基本无汤汁，撒上小茴香和孜然，辣椒面。 因为有杜叔干拌料，所以少量调味。
