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水煮肉片(猪肉)的做法

水煮肉片(猪肉)的做法2

水煮肉片(猪肉)的食材和调料

猪肉、大概拳头大小一块、时蔬(芹菜,蒜苗,莴苣叶,豆芽最好)、适量、干辣椒,花椒,蒜片,姜片,葱,辣椒面,红薯粉,酱油、、

水煮肉片(猪肉)的做法与步骤

  • 1.把猪肉切成2mm薄片,抓少量红薯粉,酱油腌制五分钟。

  • 2.在锅中倒入少量油,油烧开后放入肉片炒熟。肉片装入盘中。

  • 3.再倒入油,在油温还不过高的时候放入姜,蒜,干辣椒,花椒炒香,倒入蔬菜,把蔬菜铺在碗底。

    第4步.把炒熟的肉片放在蔬菜上,撒上辣椒面,葱,锅中煎热油淋在辣椒面上即可享用。