凉拌三丝
食材
土豆，200g，莴苣，60g，胡萝卜，60g，油，盐，2g，凉拌醋，15ml，香油，5ml，花椒，10粒，蒜，3瓣
做法1.土豆、胡萝卜、莴苣切丝，土豆切丝后泡入清水中。
2.锅中水烧开后，放入土豆丝焯烫。
3.土豆丝焯烫好后，放入胡萝卜丝、莴苣丝，焯一下就迅速捞出，放入冷水中。
4.控干水分的三丝，放入蒜末，香油、醋，盐。锅中倒入适量油，放入花椒炸香后，将花椒捞出，油稍凉淋入菜中，拌匀即可。
凉拌三丝
食材
胡萝卜，150g，金针菇，60g，粉丝，30g，香油，盐，葱，白醋
做法1.胡萝卜洗净擦丝，金针菇切去根部洗干净。
2.粉丝下开水里煮一下。
3.粉丝煮2分钟加入胡萝卜丝和金针菇一起焯烫。
4.捞出来过冷水控干水分备用。
5.将食材放入盆中加入葱末和适量盐。
6.加入白醋。
7.加入香油拌匀即可。
凉拌三丝
食材
黄瓜，1根，豆芽，100g，干木耳，10g，花生米，100g，油，盐，蒜末，酱油，黄豆酱，干红辣椒，青辣椒，1个，辣椒油
做法1.准备一根黄瓜，一些豆芽菜，干木耳泡发，花生米适量。
2.将黄瓜洗净切丝，木耳切小备用。
3.锅中烧水，待水开后，放入豆芽菜，过水，捞出。
4.放入木耳，过水，捞出。
5.锅中放入食用油，烧热，待油温6成热，将火调小，放入花生米炸下！
6.待花生米炸成金黄色，捞出，放上一些盐，待凉菜会脆。
7.将蒜末和青椒放入锅中油翻炒，马上出锅。
8.装入碗中，在放入酱油，辣椒油。调匀
9.将过水的豆芽菜和木耳，以及炸好的花生米放入大碗中，倒入调料汁，最后放入些黄豆酱，拌匀即可！
凉拌三丝
食材
豆腐皮，200g，红椒，50g，黑木耳，100g，油，盐，薄荷，蒜泥，老干妈酱，剁椒
做法1.把黑木耳在锅里浸泡半个小时后煮三分钟
2.洗净后切丝
3.把豆腐皮切丝
4.把红椒丝进锅里焯一分钟
5.然后加入豆腐皮丝
6.起油锅，加入蒜泥爆香
7.然后加入老干妈酱
8.再加一点剁椒和盐
9.爆出香味来
10.把豆腐皮丝和红椒丝放进盆里
11.再把黑木耳放进锅里
12.把爆好的料倒进盆子里
13.我又放了几片薄荷一起拌，口感更好
祛斑美白:凉拌三丝牛蒡
食材
牛蒡，200g，胡萝卜，100g，莴笋，100g，白醋，麻油，白糖，鸡精，芝麻，盐
做法1.水烧开后放入牛蒡丝烫3分钟。
2.放入胡萝卜丝继续烫2分钟。
3.放入胡萝卜丝继续烫2分钟。
4.捞起放入冰水里至凉。
5.白醋、麻油、白糖、盐、鸡精适量搅拌均匀，将调制好的湿料和沥干水分的三丝拌匀；再洒上炒熟的白芝麻即可。
快手凉拌三丝
食材
豌豆粉，200g，胡萝卜，200g，白萝卜，200g，小葱，香油，鸡精，盐，辣油
做法1.把胡萝卜，白萝卜都切成细丝。
2.把豌豆粉用开水泡开。
3.小葱切成小丁。
4.白萝卜，胡萝卜 豌豆粉倒入大一些的汤盘里面（容易搅拌），入鸡精，盐，辣油，香油，搅拌均匀。
5.最后品尝一下，就可以入盘了。
木耳拌三丝
食材
木耳，100g，酱油，盐，土豆，100g，黄瓜，100g，粉丝，50g，醋，香油，味精，芝麻，蒜
做法1.木耳切丝
2.土豆切丝
3.把木耳用水焯一下
4.土豆用水焯一下
5.粉丝用温水泡3分钟即可
6.切点蒜末
7.把所有的丝和蒜末都混在一起，放适量的酱油，醋，盐，鸡精搅拌均匀
8.放在盘子里，撒上一层芝麻即可
凉拌三丝
食材
胡萝卜，1根，黄瓜，1根，粉丝，1把，油，盐，酱油，醋，蒜，鸡精，白糖，自制红油，香油
做法1.胡萝卜和黄瓜洗净切丝，放入碗中备用
2.粉丝放入开水中煮软
3.捞出过凉水
4.大蒜敲成蒜泥
5.加入适量白糖
6.倒入适量酱油、醋，放适量盐、鸡精
7.搅拌均匀
8.胡萝卜丝、黄瓜丝和粉丝拌在一起，倒入适量香油
9.将调好的料汁倒入三丝碗中，淋上自制的红油，拌匀
青拌三丝
食材
菠菜，150g，金针菇，200g，鸡蛋，1个，香油，盐
做法1.鸡蛋搅拌开煎成饼。
2.菠菜、金针菇分别用开水焯水。
3.放入适量食盐(根据自己口味），放入适量的香油调拌均匀。
4.装盘。撒上准备好的鸡蛋丝。
凉拌三丝
食材
菠菜，200g，红萝卜，1个，粉丝，100g，油，盐，蒜，凉拌调料，醋，香油
做法1.菠菜洗净切段
2.红萝卜切丝
3.粉丝焯水过凉水
4.菠菜焯水过凉水
5.红萝卜丝焯水过凉水
6.放适量盐
7.放凉菜调料
8.再放蒜末
9.倒入适量的醋和香油
10.成品
菠菜拌三丝
食材
豆腐皮，100g，海带，100g，洋葱，100g，菠菜，100g，油，盐，辣椒丝，花椒，葱丝，耗油
做法1.豆腐皮切丝
2.海带切丝
3.洋葱切丝
4.豆腐丝水焯
5.海带丝水焯
6.菠菜水焯
7.干辣椒丝，葱丝，花椒，调料粉放入碗中
8.浇入热油
9.放盐，耗油搅拌均匀
10.把所得食材放大盆中倒入刚调好的调料汁拌匀
11.装盘
菠菜拌三丝
食材
菠菜，30g，粉丝，20g，胡萝卜，520g，鸡蛋，1个，香油，盐，酱油，醋，蒜，糖
做法1.所需原料大集合
2.胡萝卜洗净切丝
3.鸡蛋打成鸡蛋液搅匀
4.锅中放油油热摊成鸡蛋饼
5.鸡蛋饼切丝备用
6.锅中做水，粉丝泡软
7.胡萝卜焯水
8.菠菜焯水，切断
9.放到凉水过凉
10.空碗中倒入适量的酱油
11.倒入和酱油等量的醋
12.倒入适量的香油
13.倒入适量的糖
14.倒入适量的凉白开，加入准备好的大蒜泥，调成碗汁
15.调好的碗汁倒入准备好的食材搅拌均匀即可
凉拌三丝
食材
黄瓜，1根，胡萝卜，1根，粉丝，1把，油麦菜，盐，鸡精，醋，辣椒酱，蒜泥
做法1.准备好所有的食材。
2.黄瓜和胡萝卜洗干净，刨成丝。
3.锅中倒水烧开，将粉丝放入，煮熟。
4.胡萝卜丝也用开水焯一下，捞出来和粉丝过一下凉水。
5.把盐、香油、鸡精、醋、蒜泥搅拌均匀，调成料汁。
6.将所有食材放一起，倒入调好的料汁。
7.再放入一勺辣椒酱。
8.调拌均匀即可食用。
拌三丝
食材
青菜头，150g，白萝卜，150g，胡萝卜，150g，香菜，100g，姜蒜粒，盐，鸡精，少许，生抽，少许，醋，白糖，少许，辣椒油，香油，少许
做法1.将准备好的食材择洗干净
2.姜、蒜剁粒
3.香菜切段
4.青菜头、白萝卜、胡萝卜刨成细丝，加盐码味，挤出多余水份后放入盆中加上备好的调料拌匀，（根据个人的口味酌情加调料的分量）
5.淋上香油，装盘