窍门1：先浸泡半小时
煮玉米最好先浸泡20—30分钟，再开大火煮熟。这样能有效保留玉米本身的维生素，吃起来清香、有嚼劲。
窍门2：水沸后再煮8分钟
水开后，甜玉米(明黄色的)和老玉米需要再煮8分钟，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分钟，不用过分强调煮开花。
窍门3：煮熟后马上夹出
煮熟后，需要把玉米夹出来，放入漏网里沥干水分。长时间浸泡在水里，玉米的味道会转淡，口感也会下降。
窍门4：加盐玉米更甜
煮黏玉米和老玉米时，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能强化玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。
窍门5：加小苏打营养更高
如果想吃到更营养的煮玉米，可以在烧煮时，往水里加一点小苏打(食用碱)。这是因为玉米富含营养素烟酸，但一般情况下这一成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后，玉米中的烟酸可以充分释放出来，营养价值更高了。
注意：不要吃发霉的玉米，因为黄曲霉毒素会损害人及动物的肝脏组织，严重时可导致肝癌甚至死亡。患消化系统疾病的人群和免疫力低下的人群不能吃。
玉米的功效:
1、含有的膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
2、所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
3、本品含有的黄体素、玉米黄质，可以有效地预防眼睛老化。
4、还有利尿降压、止血止泻、助消化的作用。
5、玉米油可降低人体血液胆固醇含量，预防高血压和冠心病的发生。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。 在煮玉米的时候，很多人都只知道应该用水去煮，但是对于具体的细节往往都不是很清楚，不少人在煮玉米的时候都会选择把玉米的外皮全部去除，但是实际上这样煮的玉米味道和口感会受到影响，按照正确的做法，我们应该将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，保留玉米须，洗净;把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，盖上盖子煮8分钟，我们就能够把玉米煮熟了。
不过在煮玉米的时候需要注意，不同种类的玉米在煮的时候也会存在区别，由于甜玉米和黏玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米;煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了，我们煮好玉米就应该及时的取出来吃，这是最佳的时机。而且很多人不清楚煮玉米应该煮多久，实际上对于一般的原味的玉米，推荐大家用平常的大锅煮，一般来说煮一个半小时到二个小时即可煮熟;但是若用高压锅煮的话，那时间就会大大缩短，一般半个小时就可以关火了。
煮玉米是非常美味的一种食物，也是大家在平时的生活中最常吃到的粗粮食物，我们完全可以通过吃煮玉米来促进肠胃健康，不过在煮玉米的时候我们也要注意细节才行，这样才能帮助我们更好的煮出美味可口的玉米吃，大家需要清楚。 煮玉米，只加清水煮就错了，多加2勺“它”，玉米香嫩清甜更好吃！
又到了吃鲜玉米的季节，今天买菜时看到玉米很新鲜就买了几根，打算用来煮着吃。煮玉米很多朋友都喜欢吃，是不是有很多朋友都会像我一样，每次在大街上碰到卖煮玉米的，远远就会被它香甜的气味所吸引，每次也都会忍不住买上几根吃。

外面卖的煮玉米又香又嫩又甜、好吃到停不住嘴，但我们自己在家煮时，经常煮好后又老又硬不好吃，以前我总以为是我买的玉米太老、不够好，直到偶然间跟一位卖煮玉米的大妈闲聊才知道，原来我一直都用错了水，煮玉米要想好吃，可不能只用清水煮，煮时多加两勺“它”，煮好的玉米又香又嫩又甜！在这里我就把这个煮玉米香甜又好吃的方法分享给大家：

【煮玉米家常做法】：玉米 盐 小苏打
1.将新鲜玉米的外衣剥掉，为了使煮时营养不流失，玉米的外皮不要全剥掉，要留下一两层，再把玉米顶部的胡须也拽掉。

玉米须是个宝，在中药里被叫做“龙须”，味甘性平，有广泛的预防和保健作用，夏天用它来煮水喝，对轻微中暑或者是浮肿都有很好的效果，所以拽下来的玉米须可别扔了。
煮玉米时，最忌直接下锅就煮，多加1步，玉米又香又嫩又甜，超好吃！
2.剥好的玉米清洗干净，然后准备一盆清水，加入一勺盐，搅拌化开后放入清洗干净的玉米浸泡10分钟，多加这一步，煮出的玉米特别香嫩清甜。

3.起锅加入适量的清水，开火前加入一小勺盐，加盐的目的一个是为了增加底味，另一个是可以把玉米的香甜味激发出来，老话说“要想甜，加点盐”就是这个道理。然后再加入一小勺小苏打，玉米里有一种物质叫“尼克酸”，尼克酸也叫维生素B3，加一点小苏打可以把尼克酸释放出来，从而可以被人体更好地吸收。用勺子将盐和小苏打完全搅拌化开后再放入玉米，大火烧开后再转成中火煮15分钟。

4.时间到了后我们关火把玉米捞出，煮好的玉米要立马捞出，不要放在锅中长时间浸泡，这样玉米的营养不会流失，味道也更加浓郁！


轻轻剥掉玉米的外皮，香嫩可口的玉米便可以吃了，这样煮出的玉米香甜可口，咬上一口你便会发现和街上卖的一个味，太过瘾了！如果你也喜欢吃煮玉米，不妨试一试吧。 菜名：水煮玉米
主食：玉米4个
调味料：盐少许，淀粉少许
烹饪步骤：
1、将买来的玉米进行处理清洗，首先把玉米最外层的两层皮去了，留下最里面的两层，玉米须也同样，去掉最外围的，留下里面的。这是因为玉米皮有一股清香，而玉米须有治疗浮肿的作用，不将它们剥除一切放进去煮，玉米反而更加美味。
2、我们在煮玉米前，为了让玉米口味变得更加好，需要准备好一盆清水，将玉米连皮带须一起放在里面，进行浸泡，大概二十分钟到三十分钟便可以将其取出来，时间不用太久。
3、取出一个大锅，将玉米放进锅里，添加大量的清水，直至水漫过玉米，这时候很多就直接盖上盖子了，其实为了让玉米变得更加甜我们可以下点食盐，然后再下点淀粉，这样子会使玉米变得更加的软糯。
4、盖上盖子大概煮40分钟左右后，把将玉米取出来，不要让它在浸泡在水里，然后直接可以开吃了，因为煮熟后的玉米浸泡在水中，水反而会将玉米的香味与甜味冲淡，口感要差得太多。所以时间一到就要拿出来吃食，当然要注意烫嘴。 吃不够的煮嫩玉米，原汁原味，冬天宜多吃。嫩玉米是高钙食物，每100克玉米就含有300毫克的钙，可与乳制品媲美，常吃老人孩子补钙，还能刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力，达到延缓衰老的目的。
主料2人份
嫩玉米6只
辅料
水适量
步骤1煮嫩玉米的做法大全
所需食材：嫩玉米6只，水适量；嫩玉米去皮
步骤2煮嫩玉米的做法图解
将去皮的嫩玉米过水洗净，放入电压力锅中
步骤3煮嫩玉米的家常做法
加入适量的水，末过玉米就好，顺便放上一节山药，巴马的山药好粗大
步骤4煮嫩玉米的简单做法
盖上电压力锅盖，选择豆/猪蹄功能，启动电源
步骤5煮嫩玉米怎么吃
电压力锅自动完成，待自动排气后，打开锅盖
步骤6煮嫩玉米怎么做
出锅装盘，香甜可口的煮嫩玉米，如果您也喜欢，欢迎关注，点赞，转发和分享，我每天都会有更新，感谢您的浏览！ 方法如下：
1、新买回来的玉米，去掉外面的一层老叶子。留着一些包着玉米的内部嫩包衣。
2、玉米放入锅里，加满清水，大火烧开后，转小火，盖盖子焖煮30分钟。
3、30分钟后玉米出锅，放凉即可使用。
为只会煮玉米的你带来4种最走心的玉米吃法，什么金沙玉米、玉米汁，保证样样经典，吃玉米要走心，才能越吃越年轻~
煮玉米怎么煮更好吃？要煮多长时间？玉米是世界三大主要粮食作物之一，在我国东北方地区，华北和西北地区，玉米的种植面积很广。玉米有着很高的营养价值和保健作用，它淀粉含量高，还有大量的纤维、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素E、维生素B族，以及钙、磷、铁、镁等多种矿物质。
经常食用一些玉米能不仅能预防衰老，防癌抗癌，降血脂降血压，增强记忆力，黄色的玉米还能起到明目的作用。玉米含有丰富的纤维，能促进肠胃蠕动，加快体内垃圾排出体外，是减肥必不可少的主食之一。
金属八月，正是玉米丰收的季节。也是吃玉米棒的最好时节，这个时候的玉米棒营养丰富，又香又甜。每天都会有蹬着三轮车买玉米者穿梭于城市的大街小巷。“粘玉米，粘玉米”这样的吆喝声不断重复着。两个5元，一个3元。
如果想吃煮玉米棒了，只要是白天，无论你啥时候出去，都能买到热死腾腾的煮玉米。不过自己去市场买生玉米来煮，不但价格便宜划算，而且更加香甜比买的熟玉米棒子。
可你知道煮玉米煮多长时间吗？煮多长时间能煮熟，吃起来不软不硬有嚼劲儿还很香甜。下面就我煮玉米的经验分享给大家。
【煮玉米小诀窍】
1.煮玉米煮多长时间，取决于玉米的种类和煮玉米所选用的锅具的类型。玉米品种不同，玉米煮熟的时间不同。
2.像粘玉米，就是偏黄白的那种颜色的玉米，大概煮十分即可出锅。水果玉米只需要八分钟就能出锅了，而像那种老品种的玉米，皮比较厚，大概需要半小时才能煮熟出锅。而煮玉米对于锅具的选择也很重要，电饭煲煮玉米要半小时甚至一小时才能煮。电压力锅只需五六分钟即可。使用煤气灶锅具，一般十分钟左右即可出锅。所以，最理想的锅具还是选煤气灶锅具，时间不长不短，煮的玉米有嚼劲，香甜。
3.煮玉米时应该把玉米的外皮撕掉，留下一层最好，玉米须也去除干净。留一层玉米叶子是为了煮玉米时不让玉米香甜味儿流失得太严重和煮熟后防止玉米风干。头尾剁掉。煮玉米水刚没过玉米为最好。大火烧开，转中火煮，看你选择的玉米品种而确定具体煮熟出锅的时间。时间到了玉米赶紧捞出晾凉即可食用。煮熟的玉米在水里泡着的话，一来会是玉米吃起来口感太黏，二来会减少玉米香甜的口味儿。
4.吃不完的玉米可等完全冷却后装袋放冰箱冷冻，等吃时拿出来放蒸笼蒸五分钟即可。口味口感和刚煮熟时一样香甜。
5.以上就是我对煮玉米煮多长时间的一些经验分享，欢迎大家留言评论。
煮玉米好吃的妙招，大家看完都要去试试
教你怎么煮玉米最好吃