米饭120g
牛奶400ml
鸡蛋黄3个
玉米淀粉10g
白糖15g
黄油40g
1.米饭中倒入牛奶，中小火煮至粘稠后加入淀粉蛋黄白糖液，搅拌均匀，再加入黄油，继续搅拌。
2.将布丁糊糊倒入烤碗中，送入西门子蒸烤箱，选择「4D热风」模式，开启蒸汽辅助，220度烤25分钟。
腊味煲仔饭
大米250g
腊肠3根
鲜香菇3朵
姜丝5g
食用油适量
鸡蛋1个
小青菜2棵
1.大米洗净，浸泡2小时以上。
2.将大米铺到珐琅锅中，加入适量清水至与大米持平，表面铺腊肠片、香菇、姜丝，封一层锡纸，再盖上盖子，送入西门子蒸烤箱，选择「4D热风」模式，220度先考35分钟。
3.烤好后，沿着锅边淋一圈食用油，打入一颗鸡蛋，盖上盖子，送回烤箱再焖5-10分钟，保持加热模式不变。
4.做好后表面放焯水的青菜，淋上煲仔饭汁，拌匀就可以开动啦。
大米日式团子
米饭1碗
淀粉2大勺
甜酱油汁适量
1.米饭中加入淀粉，揉到没有太明显的颗粒感。
2.团成小团子，一个小团子约17g。
3.将小团子放入煮开的水中，煮3分钟左右，捞出过冰水，再用竹签串起来。
4.表面抹一层甜酱油汁（没有的话可以用生抽蚝油蜂蜜代替），可爱好吃的日式小吃就做好啦。
日式烤饭团
米饭500g
海苔肉松30g
照烧酱20g
1.米饭中加入海苔肉松，拌匀后捏成饭团状，一个饭团约100g。
2.烤盘铺锡纸或者油纸，将饭团放到烤盘上，表面抹一层照烧酱，送入西门子蒸烤箱，使用「4D热风模式」180度先烤10分钟。
3.烤好后翻面，在饭团的另外一面再刷一层照烧酱，送入烤箱再烤5-10分钟，保持加热模式不变。
4.烤好后稍稍晾凉，包上海苔片，全部完成。
番茄芝士_饭
剩米饭1碗
黄油20g
洋葱0.5个
番茄1个
番茄酱2勺
生抽2大勺
蚝油2大勺
白糖少许
盐1大勺
黑胡椒粉一丢丢
速冻混合蔬菜粒20g
马苏里拉芝士碎适量
香肠适量
1.先制作洋葱番茄酱：锅中加入黄油，融化后加入洋葱，炒软后加入去皮番茄丁，再加入番茄酱、生抽、蚝油、糖、盐、黑胡椒粉，炒成酱。
2.烤碗中铺剩米饭，将洋葱番茄酱浇到米饭上，表面铺芝士碎、香肠、蔬菜粒。
3.将烤碗送入西门子蒸烤箱，选择「4D热风」模式，200度烤10-15分钟，全部完成，趁热吃可以拉丝哦。
米饭鸡蛋饼
剩米饭1碗
香肠1根
胡萝卜碎30g
葱花10g
鸡蛋2个
盐1小勺
胡椒粉一小撮
食用油适量
1.米饭中依次加入香肠碎、胡萝卜碎、
葱花、鸡蛋、盐、黑胡椒，搅拌均匀。
2.锅中刷油，倒入米饭鸡蛋液，盖上盖子中小火煎3分钟，开盖翻面再煎3分钟，盛出切块，全部完成。
照烧酥脆大米饼
米饭1碗
生抽3大勺
蜂蜜1大勺
白芝麻适量
即食海苔4片
1.米饭上盖油纸，用擀面杖擀薄，厚度大约为3mm。
2.使用模具或者玻璃杯压出圆形，放到铺好油纸的烤盘中，先送入西门子蒸烤箱，使用「4D热风」模式180度加热10分钟定型。
3.定型后表面刷一层酱油蜜蜂汁，撒一点白芝麻，再包上一小片海苔，送回烤箱继续使用「4D热风」模式烤15分钟，取出稍稍晾凉，全部完成。
大米辣条
米饭300g
普通面粉（中筋）60g
淀粉40g
鸡蛋1个
辣椒粉3g
五香粉3g
盐3g
清水220g
食用油适量
辣椒粉1大勺
花椒粉1小勺
孜然粉1大勺
糖1大勺
盐1大勺
熟白芝麻1大勺
1.米饭中依次加入面粉、淀粉、鸡蛋、盐、辣椒粉、五香粉，加入水，揉成面团。
2.将面团擀薄，切成辣条的形状。
3.将辣条放入蒸盘（底部刷薄油），送入西门子蒸烤箱，选择「蒸制」程序，100度烤20分钟，蒸好后取出稍稍晾凉。
4.锅中加食用油，加入辣椒粉、花椒粉、白糖、孜然粉、盐、白芝麻，中小火炒匀炒香，加入辣条，翻炒均匀即可。
皮蛋瘦肉粥
大米200g
热水1200ml
姜丝10g
猪肉丝100g
皮蛋2个
盐2g
白糖2g
食用油10g
米酒10g
葱花根据口味添加
1.大米中加入清水，先送入西门子蒸烤箱，选择「蒸制」程序，110度蒸30分钟。
2.碗中加入皮蛋碎、肉丝、姜丝，加入盐、白糖、食用油、米酒，抓匀备用。
3.大米粥蒸好后加入肉丝皮蛋，搅拌均匀，送回烤箱，继续蒸30分钟。
4.蒸好后撒一些葱花调味点缀，搅拌均匀，全部完成。
大米好吃的煮法有：加醋蒸米饭法、加油蒸米饭法、加盐蒸米饭法、加茶蒸米饭法、加茶蒸米饭法。
1、加醋蒸米饭法
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
2、加油蒸米饭法
陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。
3、加盐蒸米饭法
此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。往往我们吃剩下的大米，重新蒸的话都会有一股味，这时我们可以放入少量的盐水，就可以去除米饭的异味了。
4、加茶蒸米饭法
用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。
5、加茶蒸米饭法
煮米饭是我们可以用茶煮，这样可以使米饭色、香、味、营养俱全。做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。
