1.巧克力熔岩蛋糕

将牛奶和巧克力倒入杯子中，放入微波炉加热直至巧克力融化。然后倒入面粉、泡打粉和砂糖，用叉子搅拌直至融合。在混合物中放入一块巧克力，不要让其完全被淹没，在顶部倒上一勺热水，然后放入微波炉中加热1~2分钟。待混合物凝固后即可出炉，最后根据个人喜好挤上奶油就可以食用了。
2.华夫甜甜圈

在奶油中加入糖、鸡蛋、油、牛奶和香草精，然互倒入面粉、泡打粉和盐搅拌至融合。在华夫饼机子上喷上一些不粘锅喷雾，倒上混合物后加热三分钟，然后放到盘子。在此期间将细砂糖、牛奶和香草精的混合物放入微波炉中加热30秒，然后将糖浆浇在华夫饼上，在另外一个碗中倒入巧克力和酥油搅拌，也浇在华夫饼上就可以享用了。
3.抹茶白巧克力

将装有巧克力碎片的碗放在锅中隔水加热，持续搅拌直至巧克力融化，并将温度保持在37~43摄氏度之间。将碗拿出锅中，倒入适量的抹茶粉、山莓干和椰子片，充分搅拌让巧克力上色。将巧克力混合物倒入正方形的容器中，将剩余的山莓干和椰子片撒上去，然后将混合物放入冰箱里冷却20分钟后就可以食用了。
4.巧克力酱冰激凌

将香草冰激凌倒入杯子中，然后倒上咖啡酒和巧克力酱，还可以根据个人的喜好添加其他的材料，例如花生碎、杏仁片或是奶油花等。
5.巧克力花生松露

在碗中倒入花生酱、香草精和糖粉搅拌至混合，将混合物捏成小球的形状，冷却15~20分钟，待其变硬后包裹上融化的巧克力，等巧克力成型后即可食用。
6.巧克力薄荷松饼

在碗中倒入面粉、糖、泡打粉、小苏打、椰子粉、牛奶、鸡蛋、菜籽油和薄荷，将混合物倒入煎锅中煎至松饼变成棕色，出锅后撒上饼干碎和巧克力酱就可以食用了。
7.白巧克力香槟酱

将装有白巧克力碎片的碗放在锅中隔水加热，待巧克力完全融化后倒入少量的香槟，搅拌至融合后倒入碗中，用芝士蛋糕或者水果蘸着酱，然后根据个人喜好撒上一些糖粉即可。
8.微波巧克力蛋糕

将苹果酱、香草精、素食黄油、糖、无筋面粉、小苏打、盐和巧克力片倒入碗中搅拌融合，将混合物倒入模具中然后用微波炉加热60秒，然后根据个人喜好放上香草冰激凌和巧克力酱。 巧克力不好储存，放冰箱又不好，等到融了也只能是扔掉了事。
拜托，巧克力没有错，错的是你不会过日子，巧克力舍不得吃、吃腻了、吃不完，可以用来做其他一些小玩意，比如酒心巧克力、巧克力冰淇淋月饼、巧克力汤圆、巧克力糯米糍、巧克力爆浆蛋糕，多了去了。
巧克力糯米糍
口感：香浓的巧克力味，糯米糍口感软糯又有弹性，刚刚好的甜度，满满的Q弹，你就不想试试？
做法：1.将100g糯米粉，20g糖和80g冷水，一大匙可可粉混合均匀
2.揉成光滑的面团，分成6等分
3.取一份揉成球，压成饼，放入一块巧克力，包裹住，整形揉成球
4.其他的面团也重复上一步骤。放在撒了一层淀粉的平盘中（为了防粘淀粉可稍微多撒些），待蒸锅里的水烧开后，将平盘放入蒸锅中，蒸15分钟
5.15分钟后取出，稍晾凉不是特别烫手的程度，小心取出糯米滋，稍微整下形，滚上椰蓉即可。没有椰蓉用可可粉也不错
说一句：听说好多好多的女生，对糯米糍都有一种天生的无法抵御感，是不是真的？
巧克力草莓伯爵
口感：外皮是脆脆的巧克力，包裹着甜美多汁的草莓（也可换成其他水果），不需要烤箱变成做成的美味甜品。
做法：1.将黑巧克力放在碗中，下满坐一热水锅，隔水慢慢搅动融化
2.草莓蒂上插进一根牙签，在热巧克力里翻滚一圈
3.有3/4的草莓沾满巧克力就可以了；放在涂了奶油的盘子上放凉
说一句：好吃，制作时间短，高端大气上档次，用来做下午茶招待朋友，倍有面子，你的那些闺蜜肯定会喜欢的。
酒心巧克力
口感：巧克力外壳包裹着清香的小酒，吃的时候得“连咬带吸”，酒味清淡，巧克力浓香纯正。
做法：A.准备鲜奶油35克，黑巧克力60克，黄油15克，红酒5克（酒心原料）
B.黑巧克力300g（巧克力外衣）
1.先制作酒心，将A料中的巧克力切碎块，和鲜奶油 混合，隔热水加热至巧克力完全融化，加入黄油，搅拌至融化，稍凉后放入红酒搅拌均匀。
2.将酒心材料放入冰箱冷冻20分钟。
3.将B料中的巧克力切碎，放入容器，隔热水搅拌至融化。
4.融化的巧克力浇入巧克力模具，摇晃模具，让巧克力液均匀的沾满巧克力模具的各个接触面，然后将巧克力液倒出。
5.这时巧克力模具的内部会均匀的沾满一层巧克力液，晾至巧克力凝固，再重新浇入巧克力液体，摇晃后倒出，使其变厚成两层，放凝固。
6.冷却成型后酒心馅分成小份，每个模具中放一个，再浇满巧克力液体，用刮板刮除多余的巧克力，使其平整放入冰箱冷藏成型。
7.待完全变硬凝固后，取出模具，轻轻在操作台上磕几下，成型的巧克力会光滑的脱落。
说一句：巧克力液体在浇入模具使很容易变稠，所以操作速度要尽量快，如果液体变稠可以隔水加热使其变稀后再继续操作。
巧克力外壳浇灌两层能保证外壳厚度适合，表面丝滑光亮。
凝固的时间大约要冷藏40分钟，没有完全凝固的巧克力不容易被磕出，如果磕不出来就再冻一会。 很多。巧克力糖。巧克力蛋糕。巧克力米球 太多太多。 布丁，果冻，巧克力蛋糕，巧克力热饮
巧克力可以做成巧克力奶茶、巧克力馅饼、也可以做成巧克力蛋糕，以巧克力蛋糕为例，做法如下：
准备材料：八寸戚风1个、巧克力130克、淡奶油250克、牛奶60克、糖25-30克、淡奶油（装饰用）100克、糖10克、吉利丁片2片
1、提前烤好一个八寸戚风蛋糕。
2、分成3片。
3、将蛋糕片切成慕斯圈大小。
4、将吉利丁片放入水中泡软。
5、巧克力剪成小块。
6、巧克力隔水融化。
7、融化后加入牛奶混合均匀。
8、放入吉利丁。
9、搅拌至融化。
10、淡奶油加入糖打发至图片状态。
11、待巧克力冷却至室温加入奶油混合均匀。
12、慕斯圈底部铺一层蛋糕片，倒入一层慕斯，再铺一层蛋糕片，再倒一层慕斯，放入冰箱冷藏。
13、取出后用热毛巾裹住慕斯圈，稍微融化掉，取出慕斯圈，切成小块即可。
14、打发点奶油做装饰便开吃了。
主料：香草饼干粉200克、巧克力粉4克
辅料：玉米油40克、蛋液50克、牛奶40克、耐烘焙巧克力豆50克
1、香草饼干粉，巧克力粉混合过筛。
2、蛋液、牛奶、玉米油混合均匀至乳化。
3、把混合好的饼干粉倒入蛋液中。
4、翻拌均匀后加入巧克力豆拌匀成为湿润的面糊。
5、用勺子取约15克的面糊摆入盘中，表面用巧克力豆做装饰，用勺子轻轻压屏整形。
6、放入烤箱中层，上下火170度，烘烤15-20分钟即可。
7、出锅制作完成成品图。
