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营养早餐的做法大全

简单的营养早餐食谱大全及做法

简单的营养早餐食谱大全及做法,一日之计在于晨,而且一天之中,早餐对我们的身体健康来说是非常重要的一餐,如果早餐吃不好就会影响到我们的身体健康,还会影响到一天的工作效率,下面介绍简单的营养早餐食谱大全及做法。

简单的营养早餐食谱及做法1

营养早餐食谱(一):

肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干。

肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。

豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.

芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。

营养早餐食谱(二):

燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜。

燕麦粥:燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。

菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。

什锦泡菜:大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。

营养早餐食谱(三):

黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干。

黑枣粥:粳米.糯米.马芽枣.核桃。

鲜肉小笼:面粉.肉末.冬笋.香菇。

苣笋豆干:苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。

营养早餐食谱(四):

皮蛋粥,鸡蛋羹,雪菜肉末、虾仁,做出来的皮蛋粥非常棒。

皮蛋粥:粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。

鸡蛋羹:鸡蛋.白糖。

雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。

营养早餐食谱(五):

菜肉馄饨,白果糕.鹌鹑蛋。

菜肉馄饨:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。

白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。

鹌鹑蛋:鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝,做小米粥比较好。

营养早餐食谱(六):

牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉土豆丁。

牛奶果羹:牛奶.苹果.桔子.葡萄干。

鲜肉青团:糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。

牛肉土豆丁:牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。

煎鸡蛋淋蜂蜜,滋补的。

豆浆或牛奶放一点盐,补脾的。盐千万别多放,放一点试一次,放到合适为止,多了特别难喝。

打破生鸡蛋,蛋液放高一点的杯子里,用刚滚的开水冲进蛋液里,加点蜂蜜,润肺润喉,以前粤剧团的是这样养声的`,或者将鸡蛋蒸着吃也非常好,熟了放些盐或糖,有蜂蜜最好,任选一样即可。

简单的营养早餐食谱及做法2

早餐食谱套餐、鸡蛋吐司+牛奶+水果

需准备食材:吐司、鸡蛋、盐、白胡椒粉、色拉油

做法:鸡蛋打散,加盐跟白胡椒粉调味;将吐司切成三角片,沾上蛋液;平底锅抹一层油,热锅后将蘸了蛋液的吐司片放入锅内,煎至两面黄即可。

营养分析:吐司提供基本能量,鸡蛋富含蛋白质,牛奶则提供促进骨骼生长的钙,而冬季多吃水果可以降噪,同时还提供人体所需的维生素。如此搭配营养绝对均衡。

早餐食谱套餐、青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果营

需准备食材:面粉、青菜、鸡蛋、火腿、盐、少许油

做法:鸡蛋打碎,加入面粉、切碎的青菜末和火腿末,加少许盐进行调味;下油热锅后,把准备好的上述材料倒入,并摊成饼状,煎至两面金黄即可。

而饼干酸奶则只需要将饼干切成小碎块,放入酸奶搅拌即可。

营养分析:青菜火腿蛋饼几乎涵盖了所有的营养素,而酸奶助开胃消化。苹果则提供维生素,冬季多吃可有效提高抵抗力。

早餐食谱套餐、菜肉馄饨+橙

需准备食材:虾肉、馄饨片、青菜、紫菜、姜葱末、盐、少许香油

做法:虾肉、青菜搅碎成泥,加入姜葱末、盐调匀,若太干可加少许水;用馄饨皮包肉馅后放入煮开的水中,煮熟后捞出;在汤中加少许紫菜、盐、香油调味即可。

营养分析:虾富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质,可增强孩子抵抗力,同时有利于骨骼生长。而橙富含维生素C和胡萝卜素,能保护血管,促进血液循环。

早餐食谱套餐、果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治

需准备食材:细玉米面、鸡蛋、面包、花生米、核桃仁、黑白芝麻、葡萄干、火腿片、黄瓜、肉松、盐、醋、糖、油

做法:果仁玉米粥:将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟后研末;将水放入锅内煮温后放入细玉米面,调匀;烧开煮成玉米糊糊后,将实现磨碎的果仁倒入,加葡萄干,少量白糖调味稍滚即可。

鸡蛋肉松三文治:加油热锅后,煎鸡蛋待用;黄瓜切薄片,加盐、糖、醋腌10分钟,沥干水分;一片面包上放入肉松,再盖一片面包,接着放鸡蛋,加上黄瓜片,在盖上一层面包,摆上火腿片,最后盖上一片面包,对角切即可。

营养分析:花生、核桃仁、芝麻富含卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质,营养价值很高,而且容易被人体吸收。而且面包提供能量消耗,火腿属动物性食物,黄瓜提供维生素,搭配得刚刚好。

早餐食谱套餐、南瓜饼+豆浆+水果

需准备食材:南瓜、糯米饭、白糖、少许油

做法:南瓜削皮去穰,切块后入锅蒸熟,蒸熟后碾碎;待碾碎的南瓜冷却后,放入糯米粉和白糖搅拌均匀,以稍硬为好;将南瓜面揉成小团并按压成饼;锅烧热后加油,油温后放入南瓜饼,煎至两面发黄,盖锅三四分钟即可。

营养分析:南瓜营养成分丰富,不仅食用价值高,且有着很高的食疗作用,有止咳平喘,疗肺痈便秘,润肺益气等功效。南瓜分泌的胆汁还可以促进肠胃蠕动,帮助食物消化。而豆浆也是营养价值极高的食物,非常适合早餐饮用。加上应季水果搭配就更完美了。

早餐食谱套餐、蛋糕+牛奶+水果

不少的上班族妈妈往往工作忙,很多现成的食物都可以做营养早餐搭配的。比如“蛋糕+牛奶+水果”也是非常营养健康的早餐搭配哦!妈妈们只需要将牛奶热一下,即可。如果觉得和牛奶太单调,还可以换成豆浆之类的也OK哦!

简单的营养早餐食谱及做法3

周一:水晶四喜烧卖

水晶四喜烧卖、南瓜粥、黄瓜条、红呷梨、蒸有机胡萝卜。

1、备好鲜虾切成小块后,与胡萝卜粒、青豆粒、玉米粒一起,用盐、鸡精、白砂糖、香油、生粉腌制20分钟。

2、此刻将澄面和淀粉混合后。用沸水分数次倒入搅拌糅合至一个完整的面团。

3、将腌制好的馅料包进面皮,折出四等分方格, 入蒸锅蒸10~15分钟即可。

周二:三文鱼寿司

三文鱼寿司、四季沙拉、南瓜蒸蛋、单品咖啡。

1、将寿司倒入蒸好的米饭中,不断搅拌让米饭吸收寿司的问道。

2、寿司竹帘上平铺一层厨房保鲜膜,再铺海苔片,将适量米饭铺在海苔上。

3、摆入蟹肉酱,牛油果酱或黄瓜片,卷紧竹帘。

4、将三文鱼片平铺在饭卷上,刀沾点水切段,可沾芥末为酱。

周三:牛排三明治

牛排三明治、酸奶水果、蘑菇、有机胡萝卜、荷兰豆。

三明治可随意做,一般从上到下先后顺序:切片吐司、培根、西红柿、鸡蛋、生菜、切片肉类、黄瓜、沙拉酱、黄油、吐司切片。

原则是:水分较多且容易变形的食材比如西红柿优先放在顶部,肉类食材放于底部。

周四:玉米火腿奶油浓汤

玉米火腿奶油浓汤、溏心鸡蛋、芝士火腿面包、小番茄、提子、香蕉片、咖啡。

1、玉米搓粒,火腿和洋葱切粒备用。

2、锅内放一点黄油,依次放洋葱、玉米和火腿翻炒,然后加50ML牛奶搅拌,加15ML奶油继续拌着。

3、放小半碗清水煮制浓稠,加适量盐,黑胡椒调味即可。

周五:奶酪焗蘑菇

奶酪焗蘑菇、豌豆玉米厚芝士、烤茄子、鸡蛋沙拉、芭蕉蓝莓酸奶。

1、肉馅提前用黄油、盐、黑胡椒、葱拌匀腌制一小时。

2、蘑菇去蒂后,将腌制好的肉馅填置蘑菇中。

3、入预热190度的烤箱中层上下火7-8分钟。

4、取出撒适量的马苏里拉奶酪,再入烤箱至奶酪融化即可。

周六:糯香小南瓜

糯香小南瓜、芦笋、黄瓜片、六爪香肠、西瓜、牛奶。

1、将250可小南瓜切小块蒸熟,捣成泥。

2、将150克糯米粉、40克玉米淀粉、50克砂糖加入南瓜泥里,揉成面团。

3、将面团分成25克小面团,再次揉圆,轻压一下,用牙签在上面用力压出三道线。

4、在蒸笼油纸上稍微洒一些面粉,防止沾粘,入锅蒸十分钟即可。

周日:南瓜沙拉三明治

南瓜沙拉三明治、草莓、溏心蛋、芦笋、咖啡、水果酸奶。

1、将煮熟的甜南瓜放入碗里(约300克)

2、放入蛋黄酱、蜂蜜、盐、葡萄干后搅拌均匀。

3、细腻涂在吐司上,切片即可。

很多上班族因为工作时间紧张总是不能好好的吃早餐,不是豆浆油条,就是饼干面包之类的凑合过去,有的甚至选择不吃。这样非常有害我们的身体健康,那么我们平时早起十几分钟,就做一些美味又简单又营养的早餐呢。下面我给大家分享几种早餐的做法。
1,各种搭配的鸡蛋饼。
无论你是搭配西兰花,芹菜,青菜,小白菜这样的菜类还是香蕉,苹果这样的水果类都是可以的。只要把它们剁碎,弄烂,然后打入一个鸡蛋,加入适量的面粉,倒入少量的盐和胡椒粉。炒锅里面放少量的油,直接把面糊倒进去,两面煎熟就ok了,再配上一杯牛奶,这样的早餐在营养健康不过了。
2,西红柿鸡蛋挂面汤。
炒锅放油先把鸡蛋炒熟盛出来。然后用炒鸡蛋的余油放入葱姜,把西红柿切成小块儿,翻炒出汁,再倒入炒好的鸡蛋,搅拌均匀,放入,适当的开水,然后放入挂面和你喜欢吃的蔬菜类,最后加上盐香油出锅搞定。按照我的做法来,先炒再煮一下,比单纯的清汤挂面要好吃很多。

3,孜然鸡蛋炒馒头。
不需要特别复杂的食材,只要馒头鸡蛋就搞定了。把剩馒头切成小块儿,鸡蛋打散放盐,然后把鸡蛋液倒入馒头里面搅拌均匀,热锅放油,把葱花炒香,然后把馒头丁和孜然粉放入锅里面翻炒,只要馒头表面的鸡蛋微微变色,撒一些白芝麻出锅,就可以盛出来开吃啦,鸡蛋的香味儿加上孜然的味道,简直美味极了。(可以切些火腿和白菜青菜类的蔬菜)


4,葱油拌面。
这是最快手的一类早餐了,把面条或者挂面下热锅煮好过水。炒锅里面放少数的油,倒入切好的葱花(多切一些),加入两勺酱油,两勺白糖,翻炒半分钟,然后把煮好的面倒进去,搅拌均匀就可以开动了,喜欢吃甜的要多放一些糖哦。

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我国素有“早餐吃好,中餐吃饱,晚餐吃少”的说法,这是因为经过一晚上的休息后体内食物已消化吸收完毕,而上午又是思维最活跃、体能消耗最多的时候,整个身体迫切需要得到补充。

因此早餐应吃好,建议以粮谷类食物为主,辅以高蛋白的食物和果蔬、坚果。

香蕉酸奶燕麦+水果+咖啡+全麦面包一片

食材:

自制格兰诺兰燕麦适量、低脂酸奶适量、混合坚果粒一小把、蜂蜜一勺、香蕉半根

①香蕉切片,撒上适量格兰诺兰燕麦。

②倒入低脂酸奶,淋入一勺蜂蜜,加入混合坚果粒,用薄荷叶点缀即可。

燕麦和吐司提供了优质碳水、酸奶提供了优质蛋白、香蕉和鲜果提供维生素和糖粉、坚果粒提供了不饱和脂肪,黑咖啡纯属个人喜好,有助于脂肪燃烧,也作为进入一天工作前的仪式感。

速冻馄饨+小菜(黄瓜片、皮蛋)+水果

速冻的馄饨和饺子做起来也是非常方便,配上小菜和水果,会让一天活力满满。

做法:

汤底可以用浓汤宝,也可以头天晚上熬好一小锅鸡骨高汤。汤底热开了以后,放入馄饨,加入紫菜、虾皮、葱花等调味料即可。

加餐:水果+一小把坚果

早餐到中餐之间有大概有5个小时,10点左右可能会有一点饿,吃个水果或者2-3个炒熟了的核桃仁,不仅增加饱腹感,还能提高工作效率。除了核桃仁,杏仁、松子、花生、葵花子等都不错,但油脂非常丰富,不宜多吃。

早餐是开启我们活力一天最重要的一餐,不能不吃!

希望对你有所帮助~


‍‍世界那么大,总会遇见好吃的!我是饭粒,一枚爱做饭的野生摄影师~

公众号:fanliz饭粒(id:fanliz_)

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ENJOY~‍‍‍‍‍‍

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早餐嘛,肯定是要还吃营养还不费劲,最好十五分钟解决战斗。

嘿嘿,这里我想到了一个噶哒汤的做法:

首先准备一个西红柿,两个鸡蛋,适量面粉,葱花,厨具。

西红柿洗净了然后在顶部切一个十字花,然后将西红柿放入水中煮直到煮熟为止;

接下来准备面粉和鸡蛋,在碗中放入适量的面粉,然后打入两个鸡蛋,搅拌成一个个小面疙瘩状为止;

这时候煮着的柿子也差不多好了,拿出柿子撕掉柿子皮,将柿子切丁备用;

然后烧开水,将柿子丁放入水中,可以用打蛋器搅拌,将锅中柿子搅拌成糊状;

放入搅拌好的面疙瘩;

简单搅拌熟,即可出锅;

香喷喷的非常有食欲的酸甜的噶哒汤出锅了,早餐完美解决;


其次可以做一份鸡蛋饼:

需要准备的食材:两个鸡蛋,适量面粉,适量清水,辣酱,两根香肠,厨具;

将四勺面粉倒入碗中,适量倒入清水搅拌面粉,面要和的较稀,用勺子试一下有点粘稠状即可;

起锅热油,然后用勺子舀起一勺面倒入锅中,端起锅将面均匀散开,待至烙熟翻面;

几张饼做好后,香肠切成四瓣,便可以准备开吃了;

抹上辣酱,将香肠放在饼中,可以放入配菜,美味的鸡蛋饼就可以吃了;

这两种美食都是很简单的,做起来也很方便,早上起来分分钟就可以做出来的美味,既健康又营养,简直就是老少皆宜出门旅行必备技能。