蒸土豆的做法：
材料：土豆2只400克、菜籽油30克、大蒜叶20克、白芝麻10克、盐5克等。
1、土豆2只削去表皮，然后切成块状。
2、准备2根大蒜叶，去皮、洗净剁成细末。铁锅内放入小半锅水，然后将土豆放于盘子内用大火烧开再蒸20分钟。
3、土豆蒸孰,端出土豆，让其自然冷却。铁锅重新烧热,倒入30克菜料油，倒入荡熟的土豆块，用均匀的小火煎制。
4、土豆逐渐变得金黄，用铲子将之翻个身再煎另一面。
5、洒入10克白芝麻、大蒜末、5克盐，用铲刀快速翻炒。
2、把土豆洗干净备用。拿来做早餐的土豆最好选这种嫩土豆。
3、把土豆去皮。因为用来切片蒸就要去皮，如果整个蒸就不必要了，等熟了再剥掉就是。
4、再把处理好的土豆切成片，切成片蒸起来比较快熟点。
5、把土豆片放水稍稍冲洗一下，再控干水放在盘子里。烧一大碗水，水滚后把土豆片放进锅里，用筷子隔水蒸十分钟。
6、时间到了，关火，但不要急着拿出来，让水蒸气出完了再拿出来。
7、用小碗调一杯淀粉水，再放在锅里小火烧成汁。
8、再把汁铲在蒸熟的土豆上。