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薯粉的做法

红薯粉做法大全推荐:蚂蚁上树和素炒红薯粉等,步骤如下:

一、蚂蚁上树

材料准备:猪肉馅150g,红薯粉1把,香葱1根,姜一块,生抽两勺,蚝油一勺,蒜1瓣,豆瓣酱一勺等。

1、有时间就先冷水泡软,再烧半锅开水煮两分钟捞出过冷水。没时间就直接煮到粉丝软。

2、少许油烧热,爆香姜蒜末,下豆瓣酱炒出红油。

3、转小火炒散肉馅到熟,用锅铲压着炒,加两勺生抽一勺蚝油一杯水烧开。

4、下粉丝炒匀。

5、出锅,撒上香葱朝天椒末,香辣下饭的肉末(蚂蚁)粉丝(树)就做好了,超级下饭。

二、素炒红薯粉

材料准备:红薯粉一盘,油适量,蚝油适量,鸡粉适量,生抽适量,胡萝卜一根,包菜100克,豆瓣酱1勺青蒜头1根,青辣椒1个等。

1、胡萝卜切丝,青辣椒切细圈,泡了一晚的红薯粉洗净,锅中放少许油,下胡萝卜丝炒匀。

2、放入豆瓣酱、蒜头、少许生抽,放入青成丝的包菜炒匀,盛出来。

3、洗干净锅后,锅中放适量油,放入青椒、生抽、炒匀。

4、放入红薯粉。

5、放入炒好的包菜、蚝油、生抽、炒匀出锅即可。