猪肉白菜木耳饺子馅的做法：
将泡发好的黑木耳清洗干净后，切碎，
白菜剁碎，加1汤匙盐，腌15分钟，
猪肉馅中加入酱油，
顺一个方向搅拌均匀，
倒入花椒油，
加入大葱末，与花椒油先拌一下，然后与猪肉馅拌匀，
加入十三香，
加入挤过水的白菜末，搅拌均匀，
加入黑木耳末，加入香油和盐，
搅拌均匀，饺子馅料就完成了。
猪肉白菜木耳饺子馅成品图
烹饪技巧
拌馅时一定要朝一个方向搅拌，这样馅料搅拌上劲，包时不容易散。
以上资料来自网络，仅供参考。
用料：大白菜5片叶子、干木耳一小把、葱姜末少许、五香粉少许、生抽一勺、盐少许、鸡精少许、枸杞10粒、食用油2勺。
步骤：
1、准备好干木耳。
2、泡发好后上锅煮几分钟。
3、煮好捞出沥水备用。
4、大白菜洗净切片片备用。
5、锅里倒入少许食用油烧热，放入葱姜末爆香。
6、放入白菜片翻炒。
7、加入少许五香粉，生抽翻炒均匀。
8、加入煮好的木耳继续翻炒。
9、放入少许枸杞，盐，鸡精翻炒几下既可出锅。
10、成品图。
