1、首先用盐洗干净表皮的果蜡，擦干水分。
2、然后去掉柠檬核（不去会有苦味），去皮，加入白砂糖，腌制半小时以上。
3、再将柠檬皮切丝，煮水3分钟左右，倒出换水继续煮开，果皮重复煮三次，为了清除柠檬皮的苦涩味道（这步骤不能偷懒）。
4、接着将腌好的果肉和果皮一起倒入锅中。
5、小火慢慢熬制，大概一刻钟样子，像图里黏稠状态就好了，关火，晾凉。
6、感觉温的状态倒进蜂蜜，搅拌均匀。
7、装瓶，放入冰箱冷藏即可。
材料：柠檬适量、蜂蜜适量、食盐适量
制作方法：
1、柠檬表皮用盐揉搓。
2、放在水中浸泡后清洗干净，捞出控干表皮水分。
3、切成柠檬片。
4、取能密封的杯子一个，放入适量蜂蜜。
5、加入一片柠檬片，放入蜂蜜；再加入柠檬片，再放入蜂蜜。
6、直到瓶子装满后，密封放入冰箱冷藏24小时。
7、饮用时取柠檬片放在杯中，倒入少许蜂蜜水，加温水搅拌均匀即可。
主料：柠檬1个、蜂蜜2勺
辅料：温开水250ml
步骤一：柠檬一切两半。
步骤二：准备蜂蜜。
步骤三：用手动榨汁器把柠檬榨出汁来。
步骤四：就是这样。
步骤五：用勺子勺2勺蜂蜜放在杯子里。
步骤六：用低于20度的温水把蜂蜜调开。
步骤七：最后倒入柠檬汁。
步骤八：成品。
步骤一：将柠檬用温水洗净，然后再用粗盐若干仔细揉搓按摩每个柠檬，这个步骤很重要，就像洗脸一样，是为了把柠檬毛孔里的脏东西和表皮的蜡质彻底去除，避免腌渍的过程中柠檬发霉变质。然后再放盐水里浸泡30分钟，再用清水洗净，使表皮干燥。
步骤二：找一个容器，玻璃罐、饭盒什么的都成，容器一定要彻底清洁开水烫过然后晾干。先把容器的最底层铺一层蜂蜜，最好选用纯正的天然蜂蜜，如：洋槐蜜、荆条蜜、枣花蜜。
步骤三：准备切柠檬。但是之前要确保柠檬、砧板和菜刀什么的要干净干燥，这样可以避免蜂蜜腌制的柠檬变质。
步骤四：把柠檬装罐腌制。按照一层蜂蜜一层柠檬的顺序，一层一层的层叠摆放起来。
然后在蜂蜜上撒薄薄的一层食盐，放少许盐是为了把柠檬片的里的汁水尽量的多“杀”出一些来，还可以把甜味更加带出来，使蜂蜜柠檬水的味道变得更美味。
柠檬蜂蜜水的正确做法如下：
工具/材料：柠檬、蜂蜜、食盐、清水、干净玻璃瓶。
1、用水冲洗后放盐，用食盐摩擦柠檬表面可有效洗净表面污垢。柠檬表面越是光鲜亮丽越需要仔细清除果蜡。
2、去掉柠檬两端，然后全部切薄片，要把柠檬籽全部去掉才不会苦。
3、瓶子要洗干净放干，不能有水分，这样做起来才保鲜久。先在瓶底倒少许蜂蜜，让蜂蜜铺满瓶底，再放入2-3片柠檬，继续倒入适量蜂蜜。
4、如此重复，直到将杯子铺满，让蜂蜜将柠檬盖住。拧紧盖子，放冰箱冷藏24小时就可以了。
5、整个制作过程中要保证无水无油，在喝的时候兑入温开水即可。
