1、低筋面粉蛋挞皮
低筋面粉蛋挞皮是制作蛋挞的最常用的配方之一。所有需要准备的食材包括低筋面粉、黄油、水、盐和糖。首先将黄油和低筋面粉混合均匀，反复揉搓直到变成小颗粒。接着加入糖和盐，搅拌均匀，并慢慢加入水，揉搓成面团。把面团压扁，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏。取出后，揉搓面团，切成小块，擀成小圆片，放入模具封底，压紧。切掉多余面皮即可。
2、中筋面粉蛋挞皮
中筋面粉蛋挞皮是一款多层次的蛋挞皮。所有需要准备的食材包括中筋面粉、黄油、水、盐和糖。在中筋面粉中加入黄油，揉搓均匀，然后加入糖和盐，搅拌均匀。再把水一点点加入，在面粉表面揉成一个混合物。将面团包裹在保鲜膜中，间隔1小时，取出切成小块，擀成一片，用小模具印出皮。放入模具后，放到烤箱中烤12-15分钟。
3、奶油蛋挞皮
奶油蛋挞皮是一款非常简单易做的蛋挞皮。所有需要准备的食材包括酥皮、黄油、水和糖。酥皮先放到冰箱冷冻。取出后，把黄油和酥皮放入搅拌机中，在加入糖和水。搅拌均匀后，即可将面团擀成小圆片，放入模具中，切去多余的面团即可。烤箱中烤15-20分钟，即可享用美味的蛋挞了。
以上就是几种简单易学的蛋挞皮做法，有时间的朋友可以尝试一下，自制蛋挞并非难事。而且如果亲自动手制作，不仅能够保证口感，还能增加乐趣，赶紧去试试吧！
今天又整理了一波在家用空气炸锅就可以做的小吃甜品，如果你有一个空气炸锅，那一定要试试这12款空气炸锅小吃！！非油炸健康又美味 ，做法还很简单，一看就会～大人小孩都喜欢吃，快安排起来~
烤薯角：土豆洗净可以不用削皮切三角块，加入1勺盐、1勺花椒粉、1勺辣椒粉1勺孜然粉、一勺黑胡椒粉、3勺橄榄油，充分抓匀，空气炸锅180度烤10分钟，翻面200度复烤5分钟
烤薯条：
洗两遍土豆去皮切条，水开放士豆和1勺盐煮3分钟捞出，用纸巾吸干水分，放冰箱冷冻1小时，空气炸锅180度烤15分钟，中途翻面两次，继续190度烤5分钟即可
烤蛋挞
一个全蛋加一个蛋黄，100mI牛奶，150ml淡奶油，20g细砂糖放入碗中搅拌均匀，多过筛几次，蛋挞皮(无需解冻)，放入空气炸锅，倒入蛋挞皮八分满，空气炸锅180度，烤15分钟左右即可
焦糖烤布蕾：蛋黄4个加砂糖30克搅拌均匀，牛奶，150克，淡奶油200克，混合均匀小火加热，至边缘起泡关火，倒入蛋液，搅拌均匀过筛，倒入磨具九分满
鸡米花：鸡胸肉洗净，切成小块，加入盐、黑胡椒、一勺酱油勺蛙油、1个鸡蛋，料酒抓均，冰箱冷藏20分钟，包裹上面包糠，平铺到空气炸锅中，空气炸锅200度18分钟，中途翻一下面
麦乐鸡块：土豆100g上锅蒸熟压成泥，鸡胸肉200g打成泥，玉米淀粉20g鸡蛋1个，手沾水整理出形状，放入炸锅内表面刷油，空气炸锅190度20分钟，中间翻面
红薯小方：红薯300g蒸熟压成泥，加入糯米粉 150g、白砂糖适量，将面团揉成不粘手的光滑面团，揉成小方块，放入炸锅内，表面抹少许水沾上白芝麻，空气炸锅180 度10分钟
烤红薯片：红薯切厚片，玉米淀粉5g，加一个鸡蛋混合，搅拌均匀，每片红薯都裹满蛋液，空气炸锅170°度10分钟，取出刷层蜂蜜水再烤10分钟即可。
蜂蜜烤吐司：吐司对半切开，一颗鸡蛋加适量牛奶，搅拌均匀，吐司浸湿蛋液，先放入空气炸锅170度烤5分钟，蜂蜜加温水搅拌开，刷在烤完的吐司上，再170度烤5分钟
蒜香黄油吐司：吐司切小块，黄油用微波炉加热，加入蒜未和欧芹碎，盐搅拌均匀，先将吐司放入空气炸锅160度烤2分钟，再涂上黄油蒜蓉酱，继续放入空气炸锅180度烤5分钟。
烤南瓜：贝贝南瓜切块，抓拌均匀，少许盐、黑胡椒适量油抓拌均匀，放入空气炸锅200度20分钟
南瓜烤蛋奶：贝贝南瓜切掉顶部，挖空瓢籽，先上锅蒸10分钟再取出晾凉，一个鸡蛋加适量牛奶搅拌均匀，过滤一下倒入南瓜中，空气炸锅190度25分钟。