大葱好吃的做法有：鸡蛋炒大葱、大葱炒木耳肉片、猪肝爆大葱、小葱拌豆腐、大葱扒羊肉。
1、鸡蛋炒大葱：准备四个鸡蛋，将鸡蛋放到碗里打散，撒入一小勺盐。大葱切成短截备用放到打好的鸡蛋里面搅拌均匀。然后在锅里面倒入油，等油热了之后把蛋给倒进去，炒成金黄色即可。因为鸡蛋中有盐，所以这道菜就不用再额外加盐了，炒好直接盛出来就可以食用了。
2、大葱炒木耳肉片：准备好大葱，木耳还有肉片，木耳需要提前将它给泡发清洗干净，大葱切成适合的大小，将肉提前切好，并用淀粉与盐进行涂抹腌制。锅中热上适量的油，等油热了之后，先把姜丝下入，再加入肉片进行翻炒，等肉片变色之后，加入适量的酱油。等肉炒得差不多了，在最后加入大葱，木耳，进行均匀的翻炒后便可以放上适量的盐，就可以出锅食用了。
3、猪肝爆大葱：准备好猪肝，将它切成薄薄的片状，放到碗里加入适量的料酒和淀粉搅拌均匀待用。大葱给切成适合的大小，蒜也准备洗净切好。锅里面放入适量的油，先加入猪肝炒一会儿后捞出来。再加入生姜蒜给炒香后再把炒过的猪肝和大葱加进行炒好，加入适量的盐便可起锅了。
4、小葱拌豆腐：准备新鲜的嫩豆腐，将它切成均匀的小块状放入盘子之中。然后再准备一些新鲜的小葱，将他清洗跟进之后切成均匀的段儿状。在准备调味剂，我们往碗中放入适量的生抽食用盐，还有一些白糖和香油搅拌均匀。将切好的葱花撒入到盘中的嫩豆腐中，再将调味剂放进去搅拌均匀之后就可以使用了，这样一道非常美味的小葱拌豆腐就做好了。
5、大葱扒羊肉：羊肋条肉洗去血污，放清水中加葱、料酒煮至断生后捞出。锅内放清油，下入大葱段炸至金黄色捞出，将炸好的大葱排在锅垫上，然后将羊肉片整齐的在锅垫上排好。锅内葱油下生姜炒出香味，入羊肉汤，放入排好的羊肉、料酒、盐、胡椒粉、酱油、鸡精，用小火扒至羊肉稣烂，放味精调好口味，将羊肉扣在盘中，锅内余汁勾芡后浇在羊肉上。
食材：里脊肉100克、木耳20ml、大葱、油、盐、姜丝、鸡精、糖、料酒、酱油。
做法：
1、准备好食材。里脊肉切成片，加入盐和淀粉上浆备用。木耳提前泡发洗净。
2、大葱切成片。锅中注油，烧热爆香姜丝下入肉片翻炒均匀。炒至肉片变色，加入酱油、料酒、糖继续翻炒。
3、下入泡发的木耳。翻炒均匀后加入盐。加入葱段快速翻炒均匀。加入鸡精调味即可。
二、大葱炒鸡蛋
食材：大葱一根、鸡蛋三个、盐、花生油、鸡精。
做法：
1、鸡蛋打散，加少许清水。大葱切末备用。
2、把葱末倒进蛋液里，慢慢地搅拌均匀
3、锅热后倒少许油，倒入蛋液，开至大火均匀翻炒。
4、放入少许盐和鸡精快速翻炒。
5、带鸡蛋呈金黄色时，出锅即可 炒大葱的做法
1.将材料切片、段备用，将猪肝切薄片后加水浸泡，水中加入15ML料酒浸泡，同时加了1小勺白醋浸泡5分钟后 沥干水分
2.将猪肝放碗中加入15克淀粉抓匀，浆上5分钟备用
3.取不粘锅倒油，将猪肝滑炒至7成熟悉变色即可。捞出放一边备用
4.在锅中倒油将葱姜蒜炒香，然后倒入猪肝翻炒几下（几秒钟即可）
5.加入生抽两大勺（30ML）再翻炒几下
6.加入绿葱和红椒再翻炒几下撒点味精和白糖，出锅即可(不喜欢糖可不加 葱爆肉的做法
肉切片，能切多簿就切多簿，酱肉的部份不在这里细说，我的菜谱里专门有酱肉小技巧的食谱！
兑好调味料(苹果醋，生抽，红烧酱油，黑胡椒碎，水淀粉和少许盐。提前做好这一步免得手忙脚乱，爆炒的菜越快越好！
大葱洗干净切马耳朵块
热㶽注油，稍微多一点油，放入肉片炒至变白色。
下葱块炒开(不要太久)倒入调味汁炒均匀即刻关火。
成品出锅装盘，开始享用吧 鱼肉大葱饺
材料：鱼肉，300克大，100克面团，500克调味料盐，5克味精，6克白糖，8克麻油，少许生抽，少许
做法：
1、鱼肉洗净去鳞，剁成泥；
2、鱼肉内加入所有调味料一起拌匀成馅；
3、取一面皮．内放20克鱼肉馅；
4、面皮对折包好，再包成三角形；
5、面皮折好卷成三眼形，即成生胚；
6、再放入锅中蒸8分钟至熟即可。