主料
猪肉400克
玉米2根
中筋面粉250克
水130克
辅料
酵母3克
盐适量
料酒适量
五香粉适量
香葱适量
步骤
1.原料备用。
2.玉米用小刀剃下玉米粒。
3.锅内水烧开，玉米用水焯熟。沥干备用，（可按个人需求稍微剁碎，但不要太碎）。
4.猪肉用刀剁成细细的肉糜。
5.大碗内加入剁好的玉米粒，肉糜，香葱末，盐，料酒，五香粉。
6.搅拌上劲，即是内馅。
7.面皮原料倒入大容器中，揉成均匀的面团。
8.面团盖保鲜膜，放在温暖处，发酵至两倍以上大小。
9.分成均匀的小剂子。
10.擀圆后，在中间放上适量的内馅。
11.捏上均匀的小褶子。
12.小心的收口，即是包子生坯。
13.均匀的摆入铺了油纸的蒸笼内。
14.放在笼内二次发酵十五分钟左右。冷水上锅蒸十五分钟左右，蒸好后停火焖三分钟再揭盖。 主料猪肉400克玉米2根中筋面粉250克水130克辅料酵母3克盐适量料酒适量五香粉适量香葱适量
步骤
发面小笼蒸包的做法步骤11.原料备用。
发面小笼蒸包的做法步骤22.玉米用小刀剃下玉米粒。
发面小笼蒸包的做法步骤33.锅内水烧开，玉米用水焯熟。沥干备用，（可按个人需求稍微剁碎，但不要太碎）。
发面小笼蒸包的做法步骤44.猪肉用刀剁成细细的肉糜。
发面小笼蒸包的做法步骤55.大碗内加入剁好的玉米粒，肉糜，香葱末，盐，料酒，五香粉。
发面小笼蒸包的做法步骤66.搅拌上劲，即是内馅。
发面小笼蒸包的做法步骤77.面皮原料倒入大容器中，揉成均匀的面团。
发面小笼蒸包的做法步骤88.面团盖保鲜膜，放在温暖处，发酵至两倍以上大小。
发面小笼蒸包的做法步骤99.分成均匀的小剂子。
发面小笼蒸包的做法步骤1010.擀圆后，在中间放上适量的内馅。
发面小笼蒸包的做法步骤1111.捏上均匀的小褶子。
发面小笼蒸包的做法步骤1212.小心的收口，即是包子生坯。
发面小笼蒸包的做法步骤1313.均匀的摆入铺了油纸的蒸笼内。
发面小笼蒸包的做法步骤1414.放在笼内二次发酵十五分钟左右。冷水上锅蒸十五分钟左右，蒸好后停火焖三分钟再揭盖。 主料圆白菜200g西瓜皮300g黑木耳50g鸡蛋2个小麦粉500g 辅料芝麻油适量盐适量味精适量蚝油适量葱姜适量酵母粉适量
步骤
圆白菜瓜皮馅蒸包的做法步骤11.小麦粉加酵母粉用水和成面团醒发。
圆白菜瓜皮馅蒸包的做法步骤22.鸡蛋炒熟晾凉。
圆白菜瓜皮馅蒸包的做法步骤33.
削去西瓜皮表层的绿皮。
圆白菜瓜皮馅蒸包的做法步骤44.将西瓜皮擦碎，挤出水分。
圆白菜瓜皮馅蒸包的做法步骤55.黑木耳提前泡发好，洗干净，沥干水。
圆白菜瓜皮馅蒸包的做法步骤66.圆白菜洗干净切碎，加少许盐搅拌均匀腌一会儿，杀一杀水分。
圆白菜瓜皮馅蒸包的做法步骤77.鸡蛋与西瓜皮放在盆中，搅拌均匀。这样可以防止西瓜皮再出汤。
圆白菜瓜皮馅蒸包的做法步骤88.挤出圆白菜中的水，放在盆中。黑木耳切碎放在盆中，加芝麻油、盐、味精、蚝油、葱姜搅拌均匀，作蒸包馅。
圆白菜瓜皮馅蒸包的做法步骤99.
醒发好的面揉实，做成大小适中是面剂，擀圆作蒸包皮。
圆白菜瓜皮馅蒸包的做法步骤1010.面皮中间添加馅料。
圆白菜瓜皮馅蒸包的做法步骤1111.包好蒸包，入冷水锅蒸。
圆白菜瓜皮馅蒸包的做法步骤1212.
蒸熟即可享用。
主料
圆白菜
200g
西瓜皮
300g
黑木耳
50g
鸡蛋
2个
小麦粉
500g
辅料
芝麻油
适量
盐
适量
味精
适量
蚝油
适量
葱姜
适量
酵母粉
适量
步骤
1.小麦粉加酵母粉用水和成面团醒发。
2.鸡蛋炒熟晾凉。
3.
削去西瓜皮表层的绿皮。
4.将西瓜皮擦碎，挤出水分。
5.黑木耳提前泡发好，洗干净，沥干水。
6.圆白菜洗干净切碎，加少许盐搅拌均匀腌一会儿，杀一杀水分。
7.鸡蛋与西瓜皮放在盆中，搅拌均匀。这样可以防止西瓜皮再出汤。
8.挤出圆白菜中的水，放在盆中。黑木耳切碎放在盆中，加芝麻油、盐、味精、蚝油、葱姜搅拌均匀，作蒸包馅。
9.
醒发好的面揉实，做成大小适中是面剂，擀圆作蒸包皮。
10.面皮中间添加馅料。
11.包好蒸包，入冷水锅蒸。
12.
蒸熟即可享用。
小贴士
先将鸡蛋与瓜皮搅拌，再添加其他食材，馅料不会再出汤。
蒸蒸包时先小火，锅热后再调为大火，包子蒸出来皮会很暄软。