分享给家人们营养辅食蛋饼的6种做法
玉米蛋饼、虾仁紫菜蛋饼、西葫芦蛋饼。
菠菜蛋饼、萝卜葱花蛋饼、西红柿蛋饼。
1.西葫芦蛋饼
食材：西葫芦适量、鸡蛋一个、胡萝卜适量、面粉15克。
胡萝卜和西葫芦擦丝，焯水，胡萝卜＋西葫芦＋鸡蛋+面粉+鸡蛋一起拌匀，搅拌至这样糊糊状，热锅倒油，开小火倒入面糊，两面煎熟，煎金黄即可，西葫芦烙饼太香了!
2.玉米蛋饼
食材：鸡蛋一个、面粉15克、玉米粒适量。
玉米粒煮熟，玉米粒+面粉+鸡蛋，倒入碗中搅拌均匀，热锅倒油，开小火倒入面糊，撒上黑芝麻，两面煎金黄即可，香甜可口，外酥内软。
3.菠菜蛋饼
食材：菠菜、鸡蛋一个、面粉15克。
菠菜焯水后，挤干水分切碎，菠菜碎+面粉+鸡蛋倒入碗中拌匀，热锅倒油，开小火，倒入面糊，两面煎熟即可，像这样金黄色即可，不爱吃蔬菜，这样做试试。
4.西红柿蛋饼
食材：面粉15克、西红柿半个、葱花少许、鸡蛋一个。
西红柿热水烫3分钟去皮，切丁，西红柿、鸡蛋面粉、葱花倒入碗中搅拌均匀，搅拌均匀，热锅刷油，开小火，倒入面糊，两面煎金黄即可,酸甜可口，鸡蛋和西红柿好配!
5.虾仁紫菜蛋饼
食材：紫菜、虾仁5个 (剁碎)、胡萝卜20克、鸡蛋一个、面粉15克。
胡萝卜擦丝焯水，紫菜泡软挤干水分，胡萝卜丝、紫菜虾仁碎+鸡蛋+面粉+葱花，一起拌匀，热锅倒油，开小火、倒入面糊，两面煎熟，煎金黄即可，虾仁Q弹，紫菜鲜美!
6.萝卜葱花蛋饼
食材：葱花适量、萝卜适量、一个鸡蛋、15克面粉。
萝卜擦丝焯水,捞出挤干水分，萝卜丝+葱花+鸡蛋+面粉，一起拌匀，热锅倒油，开小火倒入面糊，两面煎熟即可，像这样两面金黄就好啦！清爽不油腻，鲜美松软！
分享给家人们营养辅食蛋饼的6种做法
玉米蛋饼、虾仁紫菜蛋饼、西葫芦蛋饼。
菠菜蛋饼、萝卜葱花蛋饼、西红柿蛋饼。
1.西葫芦蛋饼
食材：西葫芦适量、鸡蛋一个、胡萝卜适量、面粉15克。
胡萝卜和西葫芦擦丝，焯水，胡萝卜＋西葫芦＋鸡蛋+面粉+鸡蛋一起拌匀，搅拌至这样糊糊状，热锅倒油，开小火倒入面糊，两面煎熟，煎金黄即可，西葫芦烙饼太香了!
2.玉米蛋饼
食材：鸡蛋一个、面粉15克、玉米粒适量。
玉米粒煮熟，玉米粒+面粉+鸡蛋，倒入碗中搅拌均匀，热锅倒油，开小火倒入面糊，撒上黑芝麻，两面煎金黄即可，香甜可口，外酥内软。
3.菠菜蛋饼
食材：菠菜、鸡蛋一个、面粉15克。
菠菜焯水后，挤干水分切碎，菠菜碎+面粉+鸡蛋倒入碗中拌匀，热锅倒油，开小火，倒入面糊，两面煎熟即可，像这样金黄色即可，不爱吃蔬菜，这样做试试。
4.西红柿蛋饼
食材：面粉15克、西红柿半个、葱花少许、鸡蛋一个。
西红柿热水烫3分钟去皮，切丁，西红柿、鸡蛋面粉、葱花倒入碗中搅拌均匀，搅拌均匀，热锅刷油，开小火，倒入面糊，两面煎金黄即可,酸甜可口，鸡蛋和西红柿好配!
5.虾仁紫菜蛋饼
食材：紫菜、虾仁5个 (剁碎)、胡萝卜20克、鸡蛋一个、面粉15克。
胡萝卜擦丝焯水，紫菜泡软挤干水分，胡萝卜丝、紫菜虾仁碎+鸡蛋+面粉+葱花，一起拌匀，热锅倒油，开小火、倒入面糊，两面煎熟，煎金黄即可，虾仁Q弹，紫菜鲜美!
6.萝卜葱花蛋饼
食材：葱花适量、萝卜适量、一个鸡蛋、15克面粉。
萝卜擦丝焯水,捞出挤干水分，萝卜丝+葱花+鸡蛋+面粉，一起拌匀，热锅倒油，开小火倒入面糊，两面煎熟即可，像这样两面金黄就好啦！清爽不油腻，鲜美松软！
很多喜欢吃鸡蛋饼的朋友都苦恼于如何制作出好吃的鸡蛋饼，下面我教给大家十种制作鸡蛋饼的方法。
芹菜叶米饭鸡蛋饼
01准备：米饭，芹菜叶，鸡蛋，盐，电饼档。
02将芹菜叶洗净沥干水，切细丝，在干净碗内放入剩米饭，加入3个鸡蛋，搅拌均匀后加入芹菜叶细丝，别管多硬的剩米饭，你加入鸡蛋，很轻松就可以搅拌开来，最后再加入半勺盐。
03坐热电饼铛，开上下火，定在鸡蛋饼、煎饼这一档，预热结束后倒入鸡蛋米糊，用饭勺平摊开来，5分钟左右就两面金黄了，取出切块，芹菜叶米饭鸡蛋饼就完成了，出锅装盘就可以吃了。
胡萝卜土豆丝鸡蛋饼
01准备：胡萝卜，土豆，鸡蛋，面粉，盐，葱花，电饼档。
02先准备好胡萝卜和土豆搽丝，然后鸡蛋两个打散，放入四汤匙面粉、盐拌匀，加入胡萝卜丝好和土豆丝，些许葱花。
03在电饼铛上滴上几滴油，将和好的面糊糊倒入电饼铛，稀稠根据自己喜好，个人觉得太稀煎出来的饼没嚼劲，不够香，盖上盖子，选择后功能键，等待自动跳闸提示声。
04听到“滴滴”的提示音后掀开盖子，就看见香喷喷的鸡蛋饼了，整张饼上桌，配上自磨的黑芝麻黑豆浆，美味营养早餐就这么简单，切成三角状更美观些。
火腿鸡蛋饼
01准备：面粉，油，鸡蛋，火腿，盐，芝麻。
02首先面粉50G和水125G搅匀成面糊备用，这个量根据平底锅可以摊多大张饼来准备。
03平底锅刷一层底油烧热，倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层，在上面打一只鸡蛋。
04用锅铲戳破蛋黄，划圈摊开，蛋液未凝结前撒一些细盐，撒一些熟芝麻，翻面，铺上火腿片，烙至饼面金黄。上下三分之一处折叠，从中间切开，出锅装盘就可以吃了。
秋葵鸡蛋饼
01准备：胡萝卜，秋葵，鸡蛋，盐。
02胡萝卜切丁，秋葵洗白白，鸡蛋掏出来大撒，放点盐，放入沸水中焯烫一下。
03待水颜色变绿就好，取出冲一下冷水，切成稍厚一些的小段，将平底锅烧热，放很少的一点儿油。
04把秋葵和胡萝卜倒进去翻炒一下，均匀排开，倒入蛋液，摊成圆饼，盖上盖子小火慢慢简直熟透就好了，蛋饼容易坏，不要用锅铲去翻，做好装盘就好了。
黑胡椒韭菜鸡蛋饼
01准备：面粉，盐，韭菜，黑胡椒，鸡蛋，橄榄油，
02面粉里加入一克盐拌匀，韭菜洗净，用50克开水加入面粉里迅速拌匀后再加入50克清水揉成光滑的面团后盖上静置30分钟。
03鸡蛋打均匀，准备黑胡椒粒， 等面团醒好的同时再把韭菜切碎后加入20毫升橄榄油和4克盐拌匀， 醒好的面团再一次揉匀，分成3份，每一份都擀成薄圆皮。
04先刷上蛋液再磨上黑胡椒粒， 再把韭菜均匀的铺上，热锅温油，加入饼坯，煎至底部微黄翻面煎一分钟，再翻面倒入鸡蛋液后要转小火等蛋液凝固， 再翻面把鸡蛋煎出香味，看看翻来翻去一片韭菜碎都没落下，出锅装盘就可以吃了。
肉末鸡蛋饼
01准备：肉末，鸡蛋，面粉，盐，料酒。
02肉末中加入打散的鸡蛋液搅匀，倒入面粉和适量清水，加入盐和料酒调成稀面糊。
03平底锅烧热，不放油，转中火，盛一勺面糊摊平摊薄倒入锅中，一面煎熟以后翻面，直到两面煎成略带金黄色，出锅装盘就可以吃了。
芝士蔬菜鸡蛋饼
01准备：芝士，火腿，生菜，鸡蛋，牛奶，盐。
02芝士、火腿与生菜都切成小粒备用，鸡蛋与牛奶，一小撮盐混合打匀，再加入芝士与火腿粒搅匀。
03煎锅烧热后倒少量橄榄油，再倒入混合好的蛋液，用手转动煎锅，使蛋液均匀铺于锅底。
04调中小火盖上盖煎到蛋饼边缘开始与锅壁分离，蛋液开始凝固时，均匀撒入生菜粒即可关火，出锅装盘就可以吃了。
泡菜鸡蛋饼
01准备：鸡蛋，面粉，盐，辣白菜，葱花。
02鸡蛋打入容器中加入面粉和盐，少量多次加入水搅拌（由于鸡蛋大小不同，面粉的含水量不同，所以无法定水量的多少），搅拌至酸奶状、均匀没有颗粒（搅动一段时间让面糊静止5分钟再搅拌）。
03辣白菜切成小丁，放入搅拌好的面液中，加入葱花搅拌均匀。
04平底锅烧热刷一层植物油，用勺子盛适量面糊倒入锅中，让锅子倾斜并转动，让面粉液在锅中流动摊成圆饼小，火让面液凝固后翻面煎制，煎制到两面微焦即可， 切块就可以吃了。
玉米鸡蛋饼
01准备：玉米，鸡蛋，面粉，盐，油。
02玉米粒提前煮熟，将鸡蛋打散，加入面粉适量盐搅拌至无颗粒，放入玉米搅拌，不粘锅预热放入适量油，倒入面糊快递摊开，煎至两面金黄即可出锅装盘就可以吃了。
正宗鸡蛋饼
01准备：面粉，鸡蛋，盐，葱花，酱料。
02面粉放在碗中，打入鸡蛋，加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。
03小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。
04平底锅倒入少许油，烧热后转小火，倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固，倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）。
05表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面，停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）上盘就可以吃了。