主料：土豆1个、香菇200克、青椒1个、胡萝卜1块、葱1个、蒜2颗3人份。
辅料：大豆色拉油30克、盐1克、生抽1勺。
1、 香菇去掉根，洗净，用开水焯熟，捞出，控干。
2、 青椒洗净，切成片，胡萝卜洗净，然后切成片，用开水焯熟。
3、 葱、蒜切碎。
4、 土豆去皮，切成片，用开水焯熟，捞出。
5、 锅里放入油，放入葱、土豆片翻炒均匀。
6 、放入盐、香菇、胡萝卜、青椒、生抽炒熟，然后放入蒜翻炒均匀。
7、香菇土豆片的成品图。
主料：土豆1个、五花肉150g。
辅料：香菇适量、大蒜适量、蚝油适量、老抽适量、盐适量。
红烧香菇土豆片的做法
1、香菇提前半小时泡开，水不用倒掉。
2、土豆切片泡水，五花肉切薄片，大蒜拍碎，香菇撕小块。
3、热锅冷油，五花肉下去煸炒至变色。然后加入拍扁的大蒜翻炒一下。
4、加入土豆翻炒一会儿。
5、下入香菇再翻炒一会儿。
6、快焦掉时，放入泡发的香菇水，底部有沙要倒掉，然后放入适量耗油和半勺老抽，加点盐，盖上盖子焖。
7、水干时翻炒下就可以了。
原料：土豆一个、香菇六朵、黑胡椒半勺、酱油一勺、醋一勺、盐适量、姜适量
做法：
1、土豆削皮擦丝，香菇切片，姜切好备用2、 热锅热油，爆香姜，加入香菇，炒至变色3、 加入土豆丝，翻炒均匀4、准备好的调料调味，翻拌均匀关火，再放上几根香菜就可以啦
香菇炒土豆如何做，超下饭，出锅鲜香入味呢？
给大家分享一道尤其简单好吃的家常素菜【香菇炒土豆】这个菜好吃又下饭菜，也是美味可口营养成分，很简单不上十分钟就能做出的家常小炒菜。要用马铃薯和香菇翻炒成的。马铃薯我们都知道营养成分非常好，还是很全方位，喜爱吃它的人非常多，香菇也是一样，现在什么季节可以买到新鲜香菇了，吃起和干香菇味儿是有区别的。
但是香菇被大家称为“菇中王后”，民间有着“土特产”的美称，备受大家的喜爱，香菇肉质地肥大鲜嫩，美味可口，香味与众不同，营养全面，香菇含糖量具有重要免疫力药用价值，能改善身体新陈代谢，提高免疫水平。
香菇它含有维生素，把那二种食材搭配一起做，爽口又营养价值，而且也很下饭菜，每次我们家白米饭就不够吃了，一起来学习吧流程如下所示：【香菇炒土豆】的家常做法
第一步
食物提前准备：香菇，马铃薯，胡萝卜，辣椒，葱，蒜，姜清理食物：把那二种食材搭配一起做，爽口又营养价值，而且也很下饭菜，每次我们家白米饭就不够吃了香菇洗净切片，马铃薯洗净削皮切片，胡萝卜一根洗净切片，辣椒洗净切片，葱剁碎，蒜切片，姜切片
第二步
锅中放水，水开了添加一勺盐，一勺植物油，香菇，马铃薯，胡萝卜，辣椒，葱，蒜，姜清理食物倒入马铃薯香菇胡萝卜片绰水断生捞起来沥干水预留锅中给油，油烧倒入葱蒜，再倒入一勺辣酱炒出香味，倒入香菇土豆红萝卜片翻炒一会儿，调料：一勺生抽酱油，小勺盐，小勺味精，翻炒匀称，最终倒入辣椒翻炒一会儿，炒过就可以出锅了
这一道简单美味的香菇炒土豆片就做好，起锅鲜美进味，太上头了，学好的小伙伴们给家里人分配吧餐厅厨房每日更新简单好吃的家常菜普，喜欢的小伙伴还记得点一个关注哦
要将土豆切成块香菇准备好起锅烧油，将土豆煎至八成熟，然后加入香菇翻炒均匀，加入酱油和水，放入青椒丝和红椒丝撒上盐就可以了。 起锅热少许油，将土豆煎至七八分熟，加入香菇翻炒，同时淋少许的酱油和水，快熟的时候放入青红椒丝，并加盐和味精调味即可 香菇先用肉沫炒一遍，就会有肉末的香气，然后再把土豆切成大块一点，炒得软糯的时候，然后再加入老干妈。