玉米芝士的制作方法如下：
所需材料：新鲜的甜玉米、马苏里拉奶酪、橄榄油、盐、黑胡椒
步骤：
1. 首先要选择一些新鲜的甜玉米，确保玉米棒子上还带有一些叶子，这样可以保持玉米的湿度，口感更佳。
2. 将甜玉米切成小段，大约一到两厘米厚，便于芝士的烤制。
3. 在预热好的烤箱中铺上烘烤纸，将切好的玉米段放上一些马苏里拉奶酪，再撒上一些盐和黑胡椒。
4. 将烤箱温度调至200℃，约烤制15-20分钟，直到奶酪融化并变得金黄色即可。
5. 为了增加口感和味道，可以在烤制过程中刷上一层薄薄的橄榄油。
6. 取出烤好的玉米芝士，可以搭配一些蔬菜或者面包来享用。
注意事项：
1. 马苏里拉奶酪有很强的拉丝效果，因此要适量使用，以免过于油腻。
2. 烤箱温度和时间因烤箱型号而异，需要自行调整。
3. 可以在制作过程中添加一些香料或者迷迭香等调味品，增加口感。
以上就是制作玉米芝士的基本步骤和注意事项，希望对您有所帮助。
摆芝士玉米地摊的芝士玉米通常是将玉米粒煮熟，淋上芝士酱并撒上调味品制成的。下面是一个简单的芝士玉米做法：
所需材料：
玉米粒 200 克
奶油 50 克
面粉 30 克
牛奶 200 毫升
芝士碎 100 克
盐 适量
黑胡椒粉 适量
步骤：
将玉米粒煮熟备用。
奶油加热融化，加入面粉搅拌均匀。
慢慢加入牛奶，不停搅拌，煮至浓稠状。
加入芝士碎，继续搅拌至芝士溶解。
按照个人口味加入适量盐和黑胡椒粉，继续搅拌均匀。
将煮熟的玉米粒放在盘中，淋上芝士酱，撒上适量黑胡椒粉即可。
以上配比可以根据自己的口味进行调整，例如可适当增加或减少芝士碎的用量，或者加入其他调味品
个人不是很懂，但是帮你找了一下，你看看是否和你了解的差不多：
以下是芝士玉米的做法和配比：
材料：
玉米粒 1罐（约340克）
奶油 2汤匙
面粉 2汤匙
牛奶 1杯
切碎的芝士 1杯
盐 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙
葱花 适量（可选）
步骤：
在锅中融化奶油，加入面粉，用中火搅拌2分钟，直到面粉炒熟。
慢慢加入牛奶，继续搅拌，直到混合物变得光滑。
加入盐和黑胡椒粉，继续搅拌，煮沸2分钟。
加入玉米粒和芝士，用中火继续搅拌，直到芝士融化且混合物变得浓稠。
取出芝士玉米，放入碗中，撒上葱花（可选）即可享用。
注意事项：
如需调整口感，可以根据个人喜好增加或减少芝士或盐的用量。
在加入牛奶时要慢慢加入，以免出现结块现象。
煮沸2分钟可以确保面糊煮熟，并使混合物变得浓稠。
所需材料：玉米 4-5 个
芝士 50 克
牛奶 50 毫升
黄油 20 克
盐适量
黑胡椒适量
做法：
将玉米剥去外面的皮和须，切成 2-3 块，用水煮熟备用。
将芝士切成小块，放入碗中。
在芝士中加入牛奶，用微波炉或者隔水加热方式融化芝士。
在芝士中加入黄油，搅拌均匀。
加入盐和黑胡椒，根据个人口味适量调味。
将煮熟的玉米沥干水分，涂上芝士酱，放入烤箱中烤 5-10 分钟即可。
如果没有烤箱，可以将涂有芝士酱的玉米放入平底锅中，小火加热至芝士酱融化即可。
如果想要口感更佳，可以将烤好的芝士玉米撒上一些烤制过的培根碎，或者葱花、辣椒等配料。