食材明细
主料
豆腐片五块
辅料干木耳适量
火腿肠一根
大葱一小段
配料料酒适量
郫县豆瓣酱适量
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
家常豆腐片的做法步骤
1
原料图。
2
干木耳泡发。
3
豆腐片放入水中煮软。
4
将煮好的豆腐片沿对角一切四份，木耳切小块，大葱段切丝，火腿肠切片。
5
锅中倒油，放入郫县豆瓣酱炒香。
6
大葱丝放入翻炒。
7
豆腐片，木耳，火腿肠放入。
8
倒入适量料酒，加入少量开水，大火煮开后收汁即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐
豆腐片也称“百叶”，更薄一些的称“千张”，北方一般称作干豆腐，是由豆腐压制而成的`。炸的豆腐片怎么做好吃呢？下面我整理了炸的豆腐片好吃的做法，供大家参考！
食材
主料
豆腐300克
辅料
油适量
盐适量
麻酱适量
蒜适量
孜然适量
炸的豆腐片怎么做好吃
1.准备豆腐一块儿
2.切成厚片
3.准备麻酱
4.加水调稀
5.蒜捣成蒜泥
6.麻酱、蒜、盐混合均匀
7.热锅冷油
8.油热后放入豆腐，大火炸制，双面金黄起泡
9.出锅
10.浇上调料盒孜然，趁热吃
小贴士
豆腐最好大火炸制，才能有起泡的感觉