所需材料：
- 鲫鱼 1 斤
- 羊脆骨 500 克
- 干山楂 10 克
- 姜片 10-15 片
- 葱结 2-3 个
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水 8 杯
烹饪步骤：
1. 将鲫鱼去头去尾，去鳞，洗净备用。
2. 羊脆骨放到锅中加清水煮沸，捞出冲洗干净。
3. 在锅里倒入清水，加入山楂、姜片、葱结和料酒，大火烧开后改小火，放入羊脆骨，慢慢煮约 1.5 小时。
4. 将鲫鱼放入锅中，加盐调味，继续煮 10 分钟左右即可。
5. 关火前可根据个人口味加入适量胡椒粉或者其他调料。
温馨提示：
1. 羊脆骨需要用开水焯烫去除血沫，然后再用凉水洗净。
2. 汤中加入干山楂是为了去除羊肉及鲫鱼的腥味和异味，提高汤的清香口感。
3. 羊脆骨需要长时间煮炖才能熬出汤鲜味浓，所以时间要充分。
4. 可以根据个人口味加入一些配菜，如胡萝卜、土豆等。
祝您做出一份美味的羊脆骨鲫鱼汤！
材料
白胡椒粉适量，盐，高汤精，香油，香菜，白醋1勺，羊脆骨，鲫鱼
做法
1.羊脆骨用开水焯一下，鲫鱼收拾干净。
2.沙锅内加2/3水，将羊骨、鲫鱼放入其中，什么也不添加。
3.大火煮开转小火煮一个半小时，这时汤几乎是乳白色，此时再加调料（一勺白醋、白胡椒粉适量、盐、高汤精、香油、香菜末），出锅后的汤不仅清淡而且鲜美。
这是邻居阿姨前几日给的羊脆骨和鲫鱼，中午应大男人要求又用沙锅熬了一锅汤，这汤啊绝对地鲜美，阿姨说常年喝这样的汤对身体绝对有好处，补钙而且增加免疫力。
材料
主料：羊脆骨、鲫鱼；
辅料：白胡椒粉适量、盐、高汤精、香油、香菜、白醋1勺
羊脆骨鲫鱼汤
1
羊脆骨用开水焯一下，鲫鱼收拾干净。
2
沙锅内加2/3水，将羊骨、鲫鱼放入其中，什么也不添加。
3
大火煮开转小火煮一个半小时，这时汤几乎是乳白色，此时再加调料（一勺白醋、白胡椒粉适量、盐、高汤精、香油、香菜末），出锅后的汤不仅清淡而且鲜美。
杨翠鲫鱼汤的经典做法杨翠，鲫鱼汤的经典做法就是一定要熬到时间，然后熬汤时候放一袋纯奶这样熬出的糖才好吃 食材明细羊脆骨肉 紫甘蓝
黑芝麻 小辣椒
孜然 BBQ酱
盐 胡椒粉
辣椒末 白酒
烤羊脆骨肉的做法详细步骤
1、将羊脆骨肉切大块，用BBQ酱、白酒、孜然、盐、胡椒粉、辣椒末腌渍半小时入味。
2、紫甘蓝切丝，红椒切圈。
3、烤盘底下刷油，将腌好的羊脆骨肉码放在烤盘上。
4、烤箱提前预热，上下火180度烤15分钟，装盘撒熟芝麻即可。 步骤
1.将羊脆骨肉切大块，用BBQ酱、白酒、孜然、盐、胡椒粉、辣椒末腌渍半小时入味
2.紫甘蓝切丝，红椒切圈
3.烤盘底下刷油，将腌好的羊脆骨肉码放在烤盘上
4.烤箱提前预热，上下火180度烤15分钟，装盘撒熟芝麻即可。
小贴士
切大块些
羊脆骨的食材和调料
羊脆骨、350g、八角、2个、桂皮、2个、花椒、20g、孜然、20g、料酒、50g、盐、若干、蚝油、若干、生抽老抽、若干、蒜末、若干、鸡、只、
羊脆骨的做法与步骤
1.冻的羊脆骨大概有2毫米厚，不用解冻，冲洗一下，冷水下锅，放入一点桂皮八角花椒料酒去膻，大火煮出血水泡沫，捞出脆骨。
2.捞出焯好的脆骨，放入电压锅中，倒入冒过脆骨的水，放一点料酒花椒桂皮八角，高压30分钟。用筷子使劲一戳，能戳破就好了，如果喜欢口感耐嚼够劲的，压制20分钟足矣。
3.压制好的脆骨，滗水后，趁热加入蚝油生抽，一点老抽，一点盐，一点花椒粉孜然粉蒜末（不是必须），孜然粒，拌匀腌制半小时，腌得越久越入味儿。
4.腌制好的脆骨放入烤箱，上下火，上层，200度，10分钟即可，装盘。7-8分钟的时候看一眼，边缘有点焦，随时调整温度。比外面的烤串吃起来放心，还有烧烤味，还便宜，这一盘主要原材料才10块。