【烧烤食谱】烤牛肉串的做法2
【烧烤食谱】烤牛肉串的食材和调料
主料、牛肉、辅料、辣椒粉、橄榄油、生粉、孜然粉、花椒粉、生抽、龙莱烤具、不锈钢硅胶油刷，不锈钢烤签，天然机制果木炭，炭桶，不锈钢炭夹、龙莱烧烤炉、月光宝盒（黑色）、烧烤方法、采用三区间接加热法，中温烧烤（175℃-190℃）、
【烧烤食谱】烤牛肉串的做法与步骤
第1步.准备好牛肉和相关辅料
第2步.将牛肉切成薄片装入碗中，倒入少许橄榄油，抹拌均匀
第3步.将牛肉撒上辣椒粉，孜然粉，花椒粉
第4步.然后淋上生抽拌匀腌制入味，大约一小时
第5步.取出腌制好的牛肉，用不锈钢烤签将牛肉串起
第6步.采用三区间接加热法，将烧烤炉加热至中温（175℃-190℃），加热5分钟。
第7步.在烤网上刷上薄薄一层花生油
第8步.牛肉平铺至烤网上，盖上炉盖，焖烤10分钟
第9步.焖烤10分钟后，打开炉盖，用烧烤刷刷上一层橄榄油，然后均匀撒上孜然粉、辣椒粉，直接烤5分钟。
第10步.取出牛肉串，可以在表面撒上香芝麻，吃起来口感更香
