南瓜羹的做法2
南瓜羹的食材和调料
南瓜一块、去皮去瓤后重350克、椰浆、30克、白砂糖、30克、糯米粉、15克、凉水、150克、
南瓜羹的做法与步骤
第1步.将原料南瓜、椰浆、白砂糖、糯米粉准备好，同时准备一杯150克的凉水。
第2步.南瓜去皮去瓤后（350克重）切小块置盘中。
第3步.锅中水开后将盘上锅，隔水大火蒸10分钟（根据南瓜块切的大小不同，时间略有不同）。
第4步.蒸熟的南瓜取出晾一会儿，不是很烫就行。盘中的的南瓜水要保留。
第5步.将南瓜放入打汁机中
第6步.南瓜打成泥状
第7步.将南瓜泥倒出置于小锅中，此时打汁机容器中有一些残留的南瓜泥。
第8步.这时，将150克凉水加入打汁机容器，盖好盖子，再次启动打汁机，转几下即可。
第9步.残留在容器壁上的南瓜汁就被刮干净了。
第10步.将汁水倒入小锅中。
第11步.搅拌一下，然后加入30克椰浆，30克白砂糖（这个可根据南瓜的甜度和自己喜好增减），15克糯米粉，搅拌均匀。
第12步.小锅置于电磁炉上，中火。在煮制过程中要不停的搅拌，以免糊底。
第13步.待锅中冒出小泡即可关火，完成。
第14步.盛出。这350克南瓜的量，做好后正好是这样两盅。
