炸红薯饼的做法2
炸红薯饼的食材和调料
红薯、800克、糯米粉、160克、白糖、40克、奶粉、40克（无可不加）、油、适量、
炸红薯饼的做法与步骤
1.红薯去皮，切薄片（方便蒸熟也方便碾压成薯泥），上锅隔水蒸30分钟。
第2步.蒸熟后，用勺子碾压成泥，加入糯米粉、白糖和奶粉，加一点点水（千万不要加太多水，可以小调羹一勺一勺加）揉成粉团，最好多揉一会儿会更好吃。
第3步.揉成饼状或者圆形
第4步.锅里放适量油，大火烧开油（这是为了去除油腥味）后转小火（这是防止把饼炸焦），等油稍凉，放入红薯饼，三四分钟炸至黄色或金黄。
第5步.捞起，稍微凉一凉，开吃