用料
蚬鱼 6条
盐 适量
香煎蚬鱼的做法
把鱼冲洗干净，控掉些水分。
热锅，下油，可以适量多一些些，鱼儿们下锅排起来，煎一分钟左右。中间可以不一会用筷子拨动下，防止粘锅。
翻面继续煎。均匀撒上约1.5小勺左右盐。
出锅。我保证，吃着比看着好吃很多倍！！
白蚬鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜嫩，富有营养。那么如何制作出美味的白蚬鱼呢？第一步是将白蚬鱼去鳞去肠，清洗干净。可以将鱼身切成片状或者整块，用料酒、盐等调料腌制一段时间，增加风味。第二步是将腌制好的鱼放在锅中煎炸，表皮金黄酥脆即可。最后，制作调味汁，根据个人口味加入姜蒜、料酒、盐、糖、醋等调料，浇在煎好的鱼上即可。这样制作出的白蚬鱼，肉质鲜美，外酥里嫩，口感极佳。
为了制作出更加美味的白蚬鱼，需要注意以下几个小技巧。首先，选择新鲜的白蚬鱼很重要，碳烤的味道更佳。其次，煎炸的时间要掌握好，不能过度煎炸，否则会影响口感。最后，调料的配比也很关键，一定要根据个人口味来调整，让鱼肉更加美味可口。
白蚬鱼是非常适合家庭做菜的一种食材，制作简单又美味，深受人们的喜爱。除了煎炸，白蚬鱼还可以蒸、烤、红烧等多种方式制作。在烹调的过程中，可以根据自己的偏好来选择不同的做法，使得白蚬鱼的营养和美味得到更好的体现。
香煎蚬鱼的食材和调料
蚬鱼、6条、盐、适量、
香煎蚬鱼的做法与步骤
第1步.把鱼冲洗干净，控掉些水分。
第2步.热锅，下油，可以适量多一些些，鱼儿们下锅排起来，煎一分钟左右。中间可以不一会用筷子拨动下，防止粘锅。
第3步.翻面继续煎。均匀撒上约1.5小勺左右盐。
第4步.出锅。我保证，吃着比看着好吃很多倍！！
