渣海椒的做法2
渣海椒的食材和调料
玉米面、1斤、盐、半斤、米面、1斤、青红辣椒、2斤、
渣海椒的做法与步骤
第1步.青红辣椒剁碎(过程很艰辛,需要有耐心,戴好手套,口罩)
第2步.剁碎成这个样子
第3步.加入适量盐拌匀(多放点,不然海椒会酸,也放不到好久)
第4步.这是我准备的玉米面和米面,玉米面在超市买的玉米碎,那个比较粗,所以自己加工了一下,米面就是普通的大米打碎(只加其中一样也可以,看个人喜好)
第5步.加入米面和玉米面拌匀
第6步.拌匀就这样了,有食欲吗?哈哈
第7步.装入提前准备好的泡菜坛,密封,坛边别忘了加水哟,一个星期后就可以吃了,弄来炒回锅肉,巴适得板。四川,重庆馆子里面都有这道菜