牛肉豆腐羹的做法

牛肉豆腐羹的做法2

牛肉豆腐羹的食材和调料

鸡蛋、1只、牛肉、1两、山药、1根、豆腐、半盒、香菜、少许、

牛肉豆腐羹的做法与步骤

第1步.将牛肉切碎，上药1/3根切碎，加少许料酒、盐，搅拌均匀，静置5分钟后，下油锅，拌炒30秒左右，微熟

第2步.将豆腐切块，2/3山药切碎，放在盘中

第3步.将一个蛋搅匀

第4步.将豆腐与山药倒入锅中煮，2分钟后，加入牛肉，后倒入蛋，加适量盐，小火煮5-8分钟，出锅，放入少许香菜