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金汤花胶鸡的做法

金汤花胶鸡的做法2

金汤花胶鸡的食材和调料

花胶、100克、姜、数片、枸杞、几粒、红枣、3颗、鸡、半只、盐、5克、南瓜、300克、干贝、50克、

金汤花胶鸡的做法与步骤

第1步.提前泡发好花胶,我用的是小规格的花胶,所以泡发时间不需要太长,3-5小时就可以。另外还要泡发干贝,泡发过干贝的水也留着备用。

第2步.少许油下锅,爆香姜片。

第3步.放入提前斩好的鸡块,炒干身。

第4步.倒入提前泡发好的干贝和水

第5步.焖煮片刻,倒入提前泡发好的花胶。

第6步.焖煮花胶需要一次时间,期间可以制作南瓜汁了。南瓜去皮切块。

第7步.加500ml水搅拌成汁

第8步.南瓜汁倒入锅中,加盖继续焖煮15-20分钟。

第9步.关火前加入适量的盐,随自己口味加入。

第10步.上桌开吃~