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豆花鸡的做法

豆花鸡的做法2

豆花鸡的食材和调料

豆花、200g、青椒红椒、各两个、青花椒、适量、鸡翅、500g、大葱、一根、姜汁、适量、蒜、三瓣、火锅底料、根据口味适量、鸡蛋、一枚、淀粉、适量、

豆花鸡的做法与步骤

第1步.鸡翅洗净,分割后将鸡翅根剁小块备用

第2步.剁好的鸡翅根装入调料盆,加入适量的食盐、白酒、十三香、蚝油、淀粉,然后,再放入一个鸡蛋清腌制起来

第3步.豆花瓣成块,青花椒洗净,将大葱切段,青红辣椒分别切丝备用

第4步.炒锅放油,下入青花椒炸香,然后放入火锅底料超香,然后放入大蒜和大葱段翻炒

第5步.下入腌制好的鸡肉块,翻炒,加入姜汁和少许酱油,翻炒断生

第6步.加入适量的高汤,然后放入豆花,盖上锅盖,煮20分钟

第7步.将煮好的鸡肉和豆腐,倒入大的容器里

第8步.另取一锅,放入食用油,下入青花椒炸花椒油,再放入葱花,炸香出葱油

第9步.放入青红辣椒丝翻炒断生,浇在盛好的菜盆里,即可上桌即可