凉拌苜蓿或者芹菜叶或者荠菜的做法2
凉拌苜蓿或者芹菜叶或者荠菜的食材和调料
芹菜叶、尽量多点、蒜、3-5瓣、凉拌生抽、适量、砂糖、少量、盐、适量、醋、适量、干辣椒、随口味、鸡精、适量，有无都可、大葱末、比炒菜多点、生姜末、适量、植物油、比炒菜多点、花椒油、少量，没有也行、十三香、少量、
凉拌苜蓿或者芹菜叶或者荠菜的做法与步骤
第1步.芹菜尽可能选嫩的小芹菜，我没有摘叶子，把小细茎也放里了，洗净后放入烧开水中焯水大概两分钟，煮熟偏软就行…
第2步.葱姜蒜辣椒末切好备用
第3步.焯水
第4步.焯水完后过凉水，用手攥出大部分水分，不能太干，然后装盘
第5步.把葱姜蒜辣椒末都堆在菜团的顶部，均匀的撒上少量盐，砂糖，十三香，花椒油，都少量哦，然后从顶部倒入生抽，香醋，依个人口味适量就行！
第6步.锅烧热油，直到油冒烟，尽量用植物油！然后用锅直接到入刚准备好的菜团上，会听到滋滋的声音，同时葱姜蒜的香味也会扑鼻而来…
第7步.戴上手套抓均匀，个人觉得用手抓比用筷子拌更好吃，更入味！
第8步.大功告成！
