红薯面包的做法2
红薯面包的食材和调料
高粉、150g、红薯泥、50g、盐、2g、糖、7g、植物油、5g、红薯馅、200g、水、75g、酵母粉、2g、牛奶、10g、
红薯面包的做法与步骤
1.高粉、红薯泥、糖、盐、酵母粉、牛奶、水、植物油一起混合，揉至扩展阶段。红薯泥含水，水要逐步添加。
2.发酵至两倍大，排气，分割成四份，滚圆，静置15分钟。面团比较黏，可在案板撒面粉防粘。
3.把面团擀开，包入红薯馅，收口朝下二次发酵，至面团膨胀1.5倍。
4.180度预热烤箱，面团表面刷点糖水，撒芝麻，入烤箱，中层，15分钟，凉晾后即可食用。