榴莲蛋糕的做法2
榴莲蛋糕的食材和调料
鸡蛋、5个、细砂糖、120g、牛奶、50g、植物油、40g、柠檬汁、一小勺、面粉、85g、奶油、300g、榴莲肉、200g、
榴莲蛋糕的做法与步骤
第1步.将五个鸡蛋蛋清分离，放入两个容器中
第2步.蛋黄打碎加入糖牛奶植物油混合均匀后筛入面粉
第3步.蛋白先打发至鱼眼泡大小加入三分之一细砂糖，打至泡小时加入剩余细砂糖，打至无泡时倒入剩余糖，直到打蛋器拿起来蛋白呈尖字状
第4步.分三分之一倒入蛋黄液中搅拌均匀后再将两者混合拌匀
第5步.倒入8寸模具放入烤箱上下火160°烤50分钟中
第6步.将部分榴莲肉放入搅拌机中搅碎
第7步.将淡奶油打发并加入榴莲泥拌匀
第8步.将烤好的蛋糕去边再从中间切成两半
第9步.将榴莲奶油霜抹在蛋糕上，另一半奶油加入绿色素倒入裱花袋中
第10步.在蛋糕上构勒出榴莲壳的外表
第11步.放入榴莲果肉，高逼格的榴莲蛋糕便完成啦！
