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尖椒鸡蛋的做法

12-01 家常菜访问手机版

尖椒鸡蛋的做法2

尖椒鸡蛋的食材和调料

鸡蛋、2个、尖椒、4-5个、盐、适量、料酒、少许、色拉油、适量、

尖椒鸡蛋的做法与步骤

1.鸡蛋加少许料酒打开。（料酒能使鸡蛋煎出来更松软）

2.尖椒去心儿，切成丝。

3.锅里放油，待油七成热的时候放入蛋液，煎成一个鸡蛋饼盛出。

4.锅里加油少许，放入尖椒丝爆炒，边炒边放盐（可多放点盐）。

5.反复翻炒直至尖椒变软后，加入鸡蛋饼，用锅铲把蛋捣碎，继续翻炒。

6.装盘。

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