葱肉饼的做法2
葱肉饼的食材和调料
高筋面粉A、300克、高筋面粉B、50克、温水、250毫升、盐、2克、酵母、5克、小苏打、1克、猪油、20克、白芝麻、20克、肉馅、、五花肉、370克、香葱、70克、五香粉、2克、盐、4克、胡椒粉、1克、生抽、半茶匙、鸡精、适量、
葱肉饼的做法与步骤
第1步.先将面粉A加入盐、酵母拌匀，再加入温水和匀，这时候会很粘手，只要稍微和均匀即可，像图片这样即可，然后盖上保鲜膜醒发。
第2步.将五花肉切丁
第3步.加入葱花、盐、胡椒粉、鸡精、五香粉、生抽
第4步.拌匀备用
第5步.面团醒发至两倍大，充满气孔状
第6步.加入小苏打和猪油稍微搅拌
第7步.在揉面垫上洒上适量面粉（这是面粉B）把面团放在揉面垫上边揉边加入面粉，揉至不粘手即可，（不一定要把50克面粉都揉进去）这个面团的手感是很软的
第8步.盖上保鲜膜醒20分钟
第9步.然后搓成条切出11个剂子
第10步.包入肉馅
第11步.表面沾上白芝麻（芝麻提前浸泡半小时）再醒十五分钟
第12步.放入预热好的烤箱中160度烤25分钟即可
第13步.香喷喷的葱肉饼出炉啦
第14步.成品
第15步.成品
