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酱豆的做法

12-01 家常菜访问手机版

酱豆的做法2

酱豆的食材和调料

毛豆、250g、茭白、少于毛豆，酌情加减、豆腐干、少于毛豆，酌情加减、猪肉、若干、沪式甜酱、1罐、水，调料、适量、

酱豆的做法与步骤

1.茭白，豆腐干，猪肉切丁备用

2.毛豆过水焯熟（如果毛豆不焯熟后面做起来会比较慢）

3.热锅下油，等油冒烟下猪肉炒熟，接着把茭白、豆腐干、毛豆一起下锅炒熟，稍微放一点（少量），等水煮开了稍微收一点，倒入甜酱，翻炒均匀，因为甜酱有些咸，可以不放盐（如果不够咸可以稍微加一点盐），等汁收的差不多了放少量鸡精后盛盘

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