红豆包的做法2
红豆包的食材和调料
面粉、300g、奶粉、100g、酵母、10g、红豆、、蜂蜜、、白砂糖、、
红豆包的做法与步骤
第1步.红豆洗干净泡一个小时
第2步.红豆放入锅里煮，煮到可以用勺子压烂就把水沥干，趁热加入蜂蜜，白砂糖，搅匀，然后用杵或者擀面杖一头捣烂，放到旁边晾凉。
第3步.面粉加入奶粉（三小碗面粉就加一小碗奶粉，我加的少因为奶粉不够了）干酵母直接加入面粉，搅拌均匀，用温水和面。
第4步.发酵一个小时，用手撕开面里呈蜂窝状就OK
第5步.发好的面切成面剂子，擀皮，中间厚周围薄，放入豆沙，捏住口，封口朝下，轻轻揉圆（或着包成有褶子的也可以）圆包子可以用剪刀做小造型，比如兔子，给宝宝吃。
第6步.包好后醒一小会，蒸锅里加水，铺上湿蒸布，水烧开后，包子放入锅内，包子中间留点空隙，一蒸会变大，盖好，大火烧到冒热气，调中火蒸25分钟，关火5分钟后开盖。
