火龙果馒头的做法2
火龙果馒头的食材和调料
中筋面粉、200、水、120g、糖、40g、酵母、2g、宇治抹茶、2g、红曲粉、3g、黑芝麻、5g、
火龙果馒头的做法与步骤
第1步.除抹茶粉，红曲粉和黑芝麻外，其余材料全部放进面包机桶，设置一个生面团程序就好了
第2步.取出已发酵好的面团分成120g，100g和80g三个面团。（这里我是以300g面团分的，因为取面团的时候浪费了一些，所以具体亲们再增减下）黑芝麻与120g面团揉匀，红曲粉与100g面团揉匀，抹茶粉与80g面团揉匀
第3步.三份面团静置10分钟后，每份分成5份待用
第4步.白面团揉匀，抹茶和红曲粉的擀成皮，红曲粉的擀的要比抹茶粉的要大些
第5步.抹茶粉的包上白面团
第6步.红曲粉的再包上抹茶团，在一端上捏出头
第7步.最后用剪刀斜剪几刀
第8步.放入蒸笼继续发酵30分钟后，大火20分钟出锅品尝
