主料：10个鸡翅 10只虾 一个土豆 1根 胡萝卜 2根茭白 半个洋葱 2个青椒 30g豆瓣酱 30g 耗油 30g番茄沙司
辅料：20g郫县豆瓣酱 10g蜂蜜 10g生抽 料酒适量 1小块姜 1小把大蒜l粒 3勺食用油 半碗水
制作工艺：
三汁焖锅总共有14个步骤：
1、准备去皮和清洗的原料。你也可以根据自己的口味添加配料。
2、土豆胡萝卜茭白切成块，洋葱和辣椒切成片。
3、准备鲜虾和鸡翅
4、各种蔬菜都被过度涂油，油炸成半熟的状态，表面有点泛黄即可。
5、准备焖锅，我用电热锅，用油刷锅底，防止锅糊。
6、放入煎好的蔬菜垫在底部
7、将刀子切在翅膀中央划几刀，放入生姜片和烧酒。大约十分钟后，将泡沫撇去，取出鸡翅备用。
8、把番茄沙司、葱伴侣豆瓣儿酱、郫县豆瓣儿酱、蚝油、蜂蜜调成酱汁。你可以根据自己的口味调整酱汁的比例。如果你喜欢辛辣的食物，就多放点儿郫县豆瓣酱。
9、将鸡翅用半份酱汁腌两小时，使其入味儿。
10、取下虾丝及虾须，用大蒜盐酒腌制半小时
11、用中火煎半熟的虾，虾变成红色就行
12、将鸡翅和虾放在蔬菜上，加入半碗水，用中、低火煮10分钟，用半碗果汁刷匀。慢火炖10-15分钟。快熟的时候加入炸辣椒和洋葱
13、爱吃饼的话，你可以把它们切成小角，焖锅快熟时放入锅内，让它充分吸收汤的味道
14、最后就等待收汁。准备点小酒，就可以大口吃肉吃虾咯
望采纳。 【制作步骤】：
1、准备好所需要的食材，就可以开始制作了。先把小鸡腿清洗干净，去掉杂质，沥干水分。我用的是小鸡腿，也可以用大鸡腿或者鸡肉，切成小块。

2、鸡腿肉放在大碗中，加入适量的黄记煌酱香汁。做焖锅之类的用黄记煌酱汁非常方便，不用那么多的调料，只放这一种即可。平时炒个豆腐、做个面条，烧个豆腐、炖个鱼啥的，都可以用，简单省事儿，味道非常好。香辣味、酱香味都有。

3、搅拌均匀，让每一块鸡肉都要裹上酱汁，然后封上保鲜膜，腌制20分钟入味。

4、现在来准备配菜。3个红皮土豆去掉外皮，清洗干净，切成滚刀块。胡萝卜也是一样的，再准备适量的火锅宽粉。土豆建议用红皮土豆，红皮土豆富含花青素，有抗衰老的功效，比欧通土豆的口感更软糯，更甜香，成熟快节省时间。

5、准备一口耐高温的砂锅，烧热后倒入适量食用油。要做一锅好菜，一口好的砂锅很重要，耐高温，不会释放有毒物质，才够健康。

6、油热后，放入2瓣大料炸出香味儿，接着下入葱段、姜片，煸炒几下，炒出香味儿后，可以捡出来丢掉，也可以继续放在锅中。

7、现在可以把红皮土豆块和胡萝卜块放进锅里了，翻炒均匀。

8、腌制好的鸡腿块取出来，放在表面，连带腌制鸡腿的酱汁一起放进去。

9、再加入适量清水，水量不用太多，刚刚可以浸透鸡腿块的水就好了。

10、盖上砂锅的盖子，大火烧开，转成最小火，慢慢炖煮20分钟。一定要选择耐高温砂锅，不会释放有害物质。

11、20分钟后打开盖子，把火锅宽粉放进去，盖上盖子再煮5分钟左右就好了。尝尝味道，如果淡了可以加点盐调整，如果黄记煌酱汁放得足够量，就不用了再放盐了。

一碗酱汁做一个三汁焖锅，就是这么简单，滋味十足，连吃3天都不腻，比饭店的都好吃。 三汁焖锅做法:
主料:鸡翅、姜片、蒜、胡萝卜、青椒、红椒、红薯、小土豆、西芹、洋葱、黄油
辅料:甜面酱、蚝油、蜂蜜、料酒、番茄酱、黑胡椒粉、生抽、姜丝、五香粉、盐
1. 提前准备好酱料，放入一个小碗里搅匀。
2. 红薯、土豆、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块放一起;青红椒洗净去籽，切成小块，西芹洗净切成段，放一起;蒜瓣洗净去皮，和姜片放一起。
3. 鸡翅洗干净，在鸡翅上划几刀，用腌鸡翅料腌制，抓匀，至少腌15分钟。
4. 锅内放一块黄油，开火让其融化。放入姜片和蒜瓣，爆香。
5. 放入胡萝卜、红薯和土豆，加少许盐，煸炒一下，这一步可以让蔬菜出水。
6. 转成小火，加盖，焖煮5分钟。
7. 开盖，码上腌好的鸡翅，鸡翅的腌料也一并倒入，再把调好的腌料均匀的铺在鸡翅上面，然后倒小半碗水。
8. 盖好锅盖，大火煮开立刻转小火，焖煮20分钟。
9. 开盖，倒入青红椒和西芹
10. 大火拌炒一下即可。 三汁焖锅
主料：10个鸡翅 10只虾 一个土豆 1根 胡萝卜 2根茭白 半个洋葱 2个青椒 30g豆瓣酱 30g 耗油 30g番茄沙司
辅料：20g郫县豆瓣酱 10g蜂蜜 10g生抽 料酒适量 1小块姜 1小把大蒜l粒 3勺食用油 半碗水
制作工艺：
三汁焖锅总共有14个步骤：
1、准备去皮和清洗的原料。你也可以根据自己的口味添加配料。
2、土豆胡萝卜茭白切成块，洋葱和辣椒切成片。
3、准备鲜虾和鸡翅
4、各种蔬菜都被过度涂油，油炸成半熟的状态，表面有点泛黄即可。
5、准备焖锅，我用电热锅，用油刷锅底，防止锅糊。
6、放入煎好的蔬菜垫在底部
7、将刀子切在翅膀中央划几刀，放入生姜片和烧酒。大约十分钟后，将泡沫撇去，取出鸡翅备用。
8、把番茄沙司、葱伴侣豆瓣儿酱、郫县豆瓣儿酱、蚝油、蜂蜜调成酱汁。你可以根据自己的口味调整酱汁的比例。如果你喜欢辛辣的食物，就多放点儿郫县豆瓣酱。
9、将鸡翅用半份酱汁腌两小时，使其入味儿。
10、取下虾丝及虾须，用大蒜盐酒腌制半小时
11、用中火煎半熟的虾，虾变成红色就行
12、将鸡翅和虾放在蔬菜上，加入半碗水，用中、低火煮10分钟，用半碗果汁刷匀。慢火炖10-15分钟。快熟的时候加入炸辣椒和洋葱
13、爱吃饼的话，你可以把它们切成小角，焖锅快熟时放入锅内，让它充分吸收汤的味道
14、最后就等待收汁。准备点小酒，就可以大口吃肉吃虾咯 准备原材料刀工：先切开鱼头；鱼尾再将鱼身切成1.5厘米的厚片去腥腌制：20克葱；20克姜；1克花椒；2汤匙料酒；1茶匙盐，腌制1小时红薯；胡萝卜切滚刀块其余食材切段备用调酱汁：蚝油9汤匙；辣酱1汤匙；甜面酱9汤匙；番茄酱4汤匙；酱油2汤匙；鸡精1汤匙，搅匀备用锅中放油，先爆香八角；姜片再放入冰糖炒化接着依次放入红薯块；胡萝卜块炒出香味再放入大蒜炒香再放入葱头炒香最后放入尖椒；芹菜炒香最后码入腌制好的草鱼盖盖中火焖制上汽再焖5分钟之后，揭盖抹酱然后再盖盖，上火蒸15分钟即可上桌分钟揭盖之后，撒上香菜，即可上桌 三汁焖锅的用料
土豆、红薯 各两个洋葱 半个蒜 8颗辣椒 2个黄油 20g 盐、黑胡椒、辣椒面 少许姜片、料酒 少许肉类：鸡翅、牛肉、基围虾、墨鱼仔 随意三汁酱：甜面酱、蚝油、番茄酱、蜂蜜、味极鲜 少许
三汁焖锅的做法步骤
步骤 1
将蔬菜切成滚刀块
步骤 2
肉类用盐、黑胡椒、料酒、姜片腌制10分钟
步骤 3
调三汁酱 甜面酱：蚝油：番茄酱＝2：2：1 可加入少许蜂蜜、味极鲜、辣椒面
步骤 4
准备好其他涮菜
步骤 5
开始做焖锅 热锅加入黄油融化后，加入洋葱蒜爆香，加入土豆红薯，撒盐黑胡椒、炒至五分熟，酌情加入少量热水
步骤 6
码上鸡翅、牛肉等不易熟的肉，盖上焖10分钟，可以在锅中间放红枣枸杞更加养生滋补
步骤 7
10分钟后码上易熟的海鲜类基围虾、墨鱼仔等 盖上锅盖再焖10分钟
步骤 8
步骤7后刷上准备好的三汁酱，撒些辣椒面
步骤 9
再焖5分钟后可以开始享用啦
步骤 10
鸡翅被酱汁包裹
步骤 11
把肉吃的差不多后可加入些开水，开始涮菜，扯面等，回味无穷 用料
鸡翅4个、虾10只、鱿鱼1只、丸子鱼豆腐适量、土豆1个、红薯1个、胡萝卜半根、莴笋半根、彩椒1个、青椒1个、洋葱1个、小葱1根、蒜8-10瓣、、辣椒粉2勺、盐少许、姜4-5片、料酒3勺、胡椒粉1勺、生抽1勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺、蕃茄酱2勺、黄豆酱2勺、甜面酱1勺、豆瓣酱1勺、白糖半勺、淀粉1勺
三汁焖锅的做法
1、首先准备好喜欢的肉类，我准备了虾、鸡翅、鱿鱼、鱼豆腐、丸子。鸡翅洗干净表面划斜口，加入几片生姜，一勺料酒，一勺生抽抓匀腌制20分钟左右，大虾洗干净挑虾线，鱿鱼清洗干净切片，鱿鱼和虾分别加入一勺料酒，一小勺胡椒粉抓匀腌制20分钟左右
2、所有蔬菜清洗干净切块，不容易熟的胡萝卜、土豆、红薯放一起，彩椒、青椒、莴笋放一起，除过洋葱以外的菜分别加一勺辣椒粉少许盐拌均匀。再提前准备好焖锅用的酱汁（2勺料酒+2勺生抽+2勺蚝油+2勺番茄酱+2勺黄豆酱+1勺老抽+1勺甜面酱+1勺豆瓣酱+半勺白糖+1勺淀粉+少半碗水）
3、锅中倒油，油热后放入蒜瓣和难熟的几种蔬菜—胡萝卜、土豆、红薯翻炒片刻。
4、再加入剩余蔬菜—莴笋、彩椒、青椒翻炒均匀，转中小火。
5、然后把洋葱铺一层，再把丸子、大虾、鱿鱼片、鸡翅铺上去。
6、最后把准备好的一碗酱汁均匀的倒上去，盖上锅盖中小火焖20分钟。
7、焖好后翻均匀，撒上葱花芝麻就可以开吃了，超级好吃入味，米饭都可以多吃一碗，不吃主食单独吃味道也不重，一口气吃到撑。
小贴士
大家可以根据自己的喜好更换里面的肉类和蔬菜，焖的时候一定要记得转中小火。希望我的回答能帮助您感谢关注谢谢
王先生的料理日记
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黄记煌三汁焖锅教程 三汁焖锅
1、3个青椒、3个红椒切滚刀块，1头大蒜剥开，1个白洋葱切丝，3根芹菜切小段，1个红薯切滚刀块，1个土豆切厚片，1节藕切薄片，10个鹌鹑蛋煮熟去壳备用。
2、8个鸡翅中洗净两面各划两刀，15只基围虾洗净去虾线备用。
*去虾线方法：用牙签插入虾身子的第三四节（从头这边数），然后挑出虾线。
3、蔬菜放在盆子里，加入2勺盐、4勺油和2勺辣椒粉混合均匀，腌制10分钟备用。
4、鸡翅中加入2勺料酒、2勺生抽腌制15分钟。基围虾中加入2勺料酒和1勺盐腌制15分钟。
5、三汁调法：碗中放入4勺蚝油、4勺黄豆酱、4勺番茄酱、2勺韩式辣椒酱、2勺生抽、2勺蜂蜜和2勺淀粉搅拌均匀，酱汁完成。
6、锅里放入15g黄油，铺上腌制好的蔬菜，表面码上鹌鹑蛋、腌制好的鸡翅和虾。
*铺蔬菜的时候把容易出水的洋葱、青红椒和芹菜铺在锅底，红薯和土豆这类含淀粉的放上面一些，防止糊底。
7、盖上锅盖，全程开小火焖10分钟，至食材几乎变色。打开锅盖，淋上酱汁，继续焖5分钟左右，关火撒香菜。
三汁焖锅完成！
鸡翅轻松脱骨
土豆绵软
虾肉鲜甜
吃差不多了
下点面条拌着吃
再教你调杯好喝的酒~
蜂蜜柠檬酒
杯中放入适量冰块，1个黄柠檬切片，取2片放入杯子中。根据个人口味放入适量蜂蜜，倒入适量的今日宜半糖精酿。
三汁焖锅怎么做？鸡翅两面划刀，放入姜片生抽料酒腌20分钟，大虾放入料酒胡椒粉搅拌均匀，然后与青椒蔬菜一起清炖。
在家也可以做的三汁焖锅，步骤超详细，味道无敌好吃
焖锅的做法2
焖锅的食材和调料
各类想吃的肉蔬菜海鲜、、
焖锅的做法与步骤
第1步.抹油
第2步.洋葱打底
第3步.蔬菜
第4步.肉类
第5步.酱料
第6步.完成
