可以的，可以做成鸡蛋炖排骨食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：排骨 1000克、熟鸡蛋 8个、白糖 80克、花椒 15粒、老抽 1勺、葱 一根、八角 一个、干辣椒 3个、姜 三片、料酒 1勺。
1、第一步把排骨洗净切块放入锅中焯水，焯水后捞出。
2、锅内放油加热，放入白糖炒化。
3、放入排骨、葱、姜、八角、干辣椒翻炒，调入老抽，翻炒均匀上色。
4、锅内放入清水，大火煮开。
5、然后换成小火炖30分钟，30分钟后放入生抽，盐，糖和熟鸡蛋。
6、使用大火收汁，盛出，撒上葱花，这样就做好了。
辅料：油3g、生姜3g、 料酒 1g、白糖一勺、酱油两勺、黑胡椒粉一勺 、 盐一勺
做法
1.鸡蛋3个，用蒸蛋器蒸熟，或者用水煮熟。剥皮后在鸡蛋上划几刀，便于入味。
2.排骨凉水下锅，放入两勺料酒去腥味。大火烧开后，捞起排骨，沥干备用。
3.锅中放油，油热后放入排骨，小火煎至两面焦黄，放入一勺白糖，继续翻炒，排骨上色后，放入生姜。
4.倒入两勺酱油（根据排骨数量酌情放入）、料酒、一勺盐。
5.把鸡蛋放入锅内，倒开水，没过排骨和鸡蛋。放一勺黑胡椒粉，盖上锅盖，转大火焖20分钟。
6.打开锅盖，转小火收汁。起锅即可。 去请教师傅