火锅粉的家庭做法：
1、宽干粉条用水泡上一个小时。蒜压碎，葱切小段，大头菜切小颗粒，香菜切小段；
2、调料碗里放上火锅底料，用微波炉打热一分钟，或者隔水蒸热，让其化开；
3、再放入蒜末、葱末、醋、花椒末、盐；
4、锅里烧开水，下粉条，煮几分钟就可以了；捞到调料碗中，撒上大头菜颗粒、酥黄豆和香菜末。
食材有：
宽粉，1小把；火锅底料，2大勺；蒜，2瓣；醋，2勺；花椒末，适量；小葱，几根；香菜，几根；大头菜，适量；酥黄豆，1小把；盐，少许。
1、食材：火锅粉适量、火锅丸子适量、金针菇适量、青菜适量、火锅底料适量、干辣椒适量、花椒适量、姜蒜适量、麻酱适量、酱油适量。
2、锅中烧油，下入干辣椒和花椒炸一下，再加入一块火锅底料，炒出红油。
3、加入适量的葱姜蒜爆锅，炒香之后加入足量的清水，再加适量的酱油调味，煮开。
4、水开之后加入火锅粉，或者其他自己喜欢的粉类。搅拌均匀，加入自己喜欢吃的火锅丸子，这个根据自己的喜好决定。
5、煮一会儿之后，加入自己喜欢吃的青菜，比如油菜、生菜、油麦菜，再加点金针菇更佳。
6、青菜煮熟，加入芝麻酱，搅拌均匀即可出锅。美味的麻辣火锅粉搞定了，吃的时候可以放点醋，缓解一下辣味。
