用料
主料
腊肠2根
调料
色拉油
适量
食盐
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
牛肉酱
1勺
水
适量
香炒腊肠的做法
1.将腊肠切片，辣椒洗净切片
2.姜蒜切小片
3.热锅倒油，至7成热后将姜蒜倒入爆香
4.倒入辣椒炒至半熟
5.倒入腊肠，舀一勺牛肉酱，炒匀，点少许清水、撒一点盐至收汁即可
西芹爆炒腊肠原料：腊肠、西芹、大红辣椒、生姜、蒜泥、生抽、老抽、白糖、五香粉、料酒。
做法步骤：
第1步、准备辅料，红辣椒，蒜，生姜，入锅爆香。
第2步、西芹入锅前开水烫几分钟变熟的。
第3步、爆香葱姜蒜末后，倒入腊肠，加入料酒，生抽，老抽，白糖，盐，五香粉，炒至熟透变色，加入西芹。
第4步、加入西芹后，根据口味增加咸淡，炒个5分钟，就成功了。营养价值好！
腊肠炒荷兰豆
材料：腊肠100g，荷兰豆200g，盐，味精。
做法
1、首先将荷兰豆用清水洗净择去两端的丝儿，腊肠切薄片留着备用。
2、锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用。
3、锅置火上，放入腊肠小火煎至透明，投入荷兰豆大火翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。
腊肠炒芥蓝
材料：腊肠2根，芥蓝500克，生姜几片，白酒5ml，白糖3ml，盐适量。
做法
1、首先要提前烧一锅热水，在水里滴几油，等到水开后放进芥蓝灼烫至变青绿。
2、全部转色后，捞起沥干水分。
3、热油锅，爆香姜片。
4、然后放腊肠进锅中，一直翻炒至腊肠变透明就行。
5、倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟。
6、加入白酒，翻炒均匀。
7、加入白糖、盐翻炒均匀。
8、装碟上桌。
孜然腊肠
材料:香肠2根、孜然1大勺约15克、辣椒面适量、盐适量、葱、姜。
做法
将香肠切片,别太薄,否则口感不好。炒锅倒油,葱姜切末,油锅热后下葱姜末呛锅,然后倒入香肠翻炒,中小火,翻炒到香肠的边边卷翘,略焦。根据自己的口味撒入孜然、辣椒面、盐,翻炒均匀即可出锅。
土豆烤腊肠
材料:土豆1个、香肠1段、黄油1小块、蒜末适量。
做法
土豆均匀切片,底部不要切断。香肠切斜片,宽度与土豆宽度相似。将切好的香肠塞入土豆中,每个缝隙塞一片。把蒜末和黄油放到一起。放到微波炉中低火加热30秒,蒜末与黄油会产生一种很香的味道。把微波好的黄油和蒜末倒在土豆上面。将土豆放到微波炉中。高火加热5分钟,就可以了。 用火炒好吃。
好吃下饭
食材明细
腊肠适量
大葱适量
盐适量
鸡精适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
大葱炒腊肠的做法步骤
1
准备材料.
2
大葱切段.
3
腊肠清洗干净,切片.
4
热锅入油,放入腊肠.
5
翻炒至熟.
6
在放入大葱.
7
加半勺盐炒几分钟.
8
加半勺鸡精翻炒均匀即可.
材料腊肠2根，芥蓝500克，生姜几片，白酒5ml，白糖3ml，盐适量
做法
1.烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿
2.全部转色后，捞起沥干水分
3.热油锅，爆香姜片
4.放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明
5.倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟
6.加入白酒，翻炒均匀
7.加入白糖、盐翻炒均匀
8.装碟上桌