食材
面粉 200克
酵母 2克
白糖 5克
新疆小枣 30个
猪油 5克
温水 120克
方法/步骤
温水中放入酵母和白糖。
将温水倒入面粉中，边倒入边搅拌。
加入猪油揉匀面团。
盖保鲜膜，发酵20分钟。
面团擀成方形，切成长条。
头尾相连，粘上。
7
两边放上枣，中间一捏。
8
三个排在一起，用筷子夹在一起。
9
上锅蒸15分钟即可。
花样枣馒头的做法
1.盆中放入面粉和酵母粉，用大约35度的温水和面。
2.和好的面团盖保鲜膜放到温暖处醒发半个小时，发到2倍大就可以了。面不要太软，要做造型的。
3.取部分面团和各色揉成有颜色的面团一样醒发。
4.枣要提前和凉水一起煮开，开了就捞出，擦干水分。面分好剂子，揉成长条，如图围住竖立的小枣。
5.把剩余的面分成两份，取一份擀成圆片当底托，如图码放好。另一份也擀成大小一样的面片。
6.在中间放满小枣。
7.再把另一个面皮放在上面。
8.先移放到蒸锅里。
9.先画出个小男孩，然后各部位分解，原色面片刻头部，可可面片刻头发。
10.红色面片刻个小衣服。
11.绿色面片刻裤子。
12.再按图进一步刻好。移到枣馒头上即可。
13.冷水进锅，水开后蒸25分钟即可。关火再闷3分钟。
14.可以用毛笔沾些红色素写个年字，或其余的字也可以。枣馒头就做好了。里面的红枣多多，很好吃的，我和家里人一顿就都给吃光了。
主料：
高筋面粉300g
辅料：
红枣适量
酵母粉适量
绵白糖适量
1.面粉内加入白糖，慢慢加入酵母水和成光滑的面团，放在温暖处发酵。
2.红枣泡发并洗净。
3.发酵好的面团，约是原来面团的两倍大。
4.取出发酵好的面团，揉搓排气，之后揉成长条状，切成等大的面剂。
5.取其中一个面剂，揉成细长条状，之后摆成如图形状。
6.在适当位置放入红枣（如图）。
7.用筷子在中间夹起。
8.做成如图形状。全部做好后放在温暖处再次发酵。
9.蒸锅加水烧热，蒸屉放入馒头。蒸20分钟。
10.关火后焖5分钟取出即可。 枣花馒头的寓意是什么解说如下
枣花馍，不但外形华丽大气，而且寓意还特别好，尤其适合逢年过节时蒸几个。一般多为2层以上的，有蒸蒸日上之意；放上红枣，不但食用时有甜蜜的口感，其讨喜的红色也更衬托出节日的气氛，寓意蒸蒸日上、生活会越过越开心、越来越美满；过年的时候除吃枣花馒头之外，还可以吃汤圆，寓意一家人团团圆圆；1、枣花馒头寓意财源滚滚，蒸蒸日上。2、食材：普通面粉、温水、酵母、红枣。3、首先准备20克温水加入3克酵母，搅拌均匀备用。4、200克普通面粉一边加入酵母水，一边搅拌。 枣花馒头寓意团团圆圆，幸福美满！
扩展：枣花馒头做法
【枣花馍】
制作配料：
南瓜面团：南瓜泥140克 酵母2.5克 普通面粉260克左右
白色面团：普通面粉200克 酵母2克 清水110克
红枣适量
制作方法：
1、先来揉一个白色的面团，碗中加入110克左右的清水，加入2克酵母融化，再分次少量加入大约200克面粉，同样揉成一个光滑的面团；
2、准备一小块南瓜，去皮切成薄片，隔水上锅蒸熟，蒸熟的南瓜，直接倒在破壁机里，打成南瓜泥，取大约140克的南瓜泥，稍微放凉之后加入酵母，让酵母先溶化，搅拌混匀，再分次少量的加入普通面粉，拌成小棉絮状，再揉成一个软硬适中的面团，揉至表面光滑，放在一旁备用；
3、面板上面撒适量的干粉，再把白色面团揉一揉，平均分成8个小面剂，再把每个小面剂揉圆揉均匀；
4、再搓成长条；
5、表面再撒适量的干粉，防止粘在一起，4个一组，把每个面条的两端压扁，再用叉子压出花纹；
6、再从中间对半切开，用筷子夹一下，像鱼的尾巴，这样就可以了；
7、然后摆放整齐，再用筷子从中间夹在一起；
8、放一颗红枣在每个花瓣的中间，然后把叶子捏在一起，做好之后放在笼屉上面；
9、再取少量的黄色面团，先把面团揉均匀揉光滑，搓成长条，切成大约20克的小剂子，再把每个小剂子揉圆；
10、撒上干粉擀薄，对半切开，再用叉子压出花纹；
11、然后8个一组，顺着一个方向，叠在一起，用筷子在边上压一下，从一头放上一颗红枣，卷起来，这样玫瑰花的形状就出来了；
12、做好的白色面团中间部分挖掉，然后把玫瑰花放在中间，这样我们的枣花馍生胚就做好了；
13、然后放在温暖的地方醒发，醒发至体积明显变大，按压能够缓慢回弹就差不多发酵好了；开水上锅蒸，大约蒸15分钟左右，关火之后焖3分钟左右再打开，枣花馍就做好了。
枣花馒头的做法。