材料
大米或糯米250克，猪肉150克，葱花少许。
做法
1.大米洗净放在电饭煲内备用.猪肉洗净切片.
2.锅内放一点底油，开大火倒入猪肉翻炒.
3.要将猪肉炒熟炒香后倒入电饭煲内.
4.加入适量的黄酒、盐、酱油调到煮饭档煮熟.
5.饭煮熟后打开锅盖，加入适量的味精、胡椒粉、葱花拌匀即可食用.
做法二，韩式辣猪肉饭
材料
猪肉片 1盒,红萝卜 1根,洋葱 2小颗,黄豆芽 半包,韩式辣酱 4大匙,酱油 4大匙,水 2大匙,米酒 2大匙,糖 1.5大匙,麻油 2大匙,蒜泥 一球
做法
1、洋葱和红萝卜切丝，猪肉切一口大小，和黄豆芽全部放在一个容器里。
2、酱汁的材料全部拌匀，倒进步骤1，把酱汁和食材混合均匀，冰进冰箱腌20分钟左右。
3、直接加热拌炒到食材都熟透就可以起锅，热热的淋到白饭上享用
做法三，泡菜猪肉饭
材料
白米2杯，泡菜260公克，猪肉丝280公克，洋葱60克，水1又1/2杯，红葱油2大匙，盐1/4小匙
做法
1.猪肉丝放入滚沸的水中汆烫，沥干水份备用。
2.泡菜切碎（保留约1/2杯的泡菜汤汁）；洋葱洗净去皮切丝，备用。
3.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水、所有调味料和作法2泡菜汤汁，铺上作法1猪肉丝和作法2泡菜碎，按下煮饭键煮至熟。
4.待作法2煮熟后打开电子锅拌匀即可。
用料
肥牛肉片 160克
清酒 4勺
味淋 2勺
糖 1/2勺
酱油 2勺
蒜泥 一瓣磨泥
黑胡椒 适量
小葱 切丁
黄油 5-10克
冷冻玉米 一大勺
米饭 一碗
黑胡椒牛肉饭的做法
肥牛肉片+蒜泥+清酒+味淋+糖+酱油腌制30分钟；葱切小丁备用；
锅中加入黄油融化抹匀，保持中小火；
米饭先装在碗中抹平，倒扣入锅中，
把腌制好的牛肉围着米饭一圈，腌制的汤汁尽量不要弄到锅里，宁少勿多，不够还可以另外加汤汁；
再放入玉米粒，切好的葱丁。
MASA说饭店里直接放在铁板上，但这个程度就直接上桌了，客人边吃边拌，根据自己需要看是否添加汤汁。
我自己吃就直接在锅中把它炒匀，炒到米饭有点焦焦脆脆的感觉，非常香。
撒上黑胡椒粉，可以开动啦。
小贴士
1、汤汁一定不要多加，不然米饭烂烂的，口感不好；
2、米饭最好干一点，更容易有焦脆感。
做法
1、将鸡汤放入锅中煮沸，放入洗净的大米和盐，焖约30分钟做成米饭。
2、洋葱、肥猪肉、青、红椒、番茄均洗净切丁，煎锅加油烧热，放上述材料及猪肉末、牛肉末、番茄酱、蒜末拌炒至熟。
3、将做法2倒入米饭里与饭拌匀，入烤箱烤约15分钟至米饭呈金黄色，取出后撒少许胡椒粉拌匀即可食用。
注意：欲保持身材者，可不用肥猪肉做材料，将材料中的肉类改为海鲜，就是相当出名的西班牙海鲜饭。 把肉切成小碎块，把米淘好，放入适量的水，再把肉块放到锅里，一起喝大米饭焖，好的时候连饭带肉就都好了，即可