东北人会在过冬的时候吃粉条白菜五花肉，这样就能够让自己的脾胃感到温暖，也能够吃下更多的杂粮饭。这道菜的具体做法和所需的食材都有什么呢？下面小编就来介绍一下。
粉条白菜五花肉是很常见的家常菜，那么具体的做法和所需食材都有什么段戚？
粉条白菜五花肉是常见的家常菜，并且这也是东北人过冬特别喜欢吃的一道菜，他们在吃这道菜的时候会加入一些酸白菜，这样就能够让汤汁更加的香甜可口，也能够打开胃口。在做这道菜的时候，可以把酸菜和新鲜的白菜洗干净，然后放在一旁备用。然后就可以在锅中放入油，将葱姜蒜爆香，再加入五花肉，把五花肉炒香，最后加入水将锅烧开，再放入粉条，等粉条煮软之后就能够吃了。所以说这道菜的做法是非常简单的，如果你不会做的话，你也可以在网络上寻找一些教学视频，看到教学视频就能够制作出来了。并且这道菜中是需要加入一些酸菜的，不然就会让汤汁非常的乏味，再加入酸菜之后就能够让汤汁酸甜可口，是很开胃的。
这道菜是一种常见的过冬菜，是很好吃的。
相信很多人都吃过这道菜，即使你不是东北人，你也吃过这道菜，因为在冬天的时候是没有一些新鲜的蔬菜的，只能够把大白菜储存起来，然后在其中加入一些肉，再加入拿侍一些粉条，就能够制作出一份热腾腾的太阳。所以在沟通的时候，我们就可以通过吃白菜补充维生素，也不会让身体握敏陵缺乏维生素，让大便干结起来。我们在吃这道菜的时候也要注意量，不能吃太多，吃太多的话也会让胃很不舒服，可能会出现胃胀的情况。
美食：【白菜炖粉条】
【制作食材】：白菜，粉条，葱，姜，干辣椒，老抽，蚝油，食盐，生抽，胡椒粉，山答豆瓣酱。
【方法及步骤】
1、准备一小把的红薯粉条，然后往粉条中加入适量的热水，利用热水把红薯粉条浸泡半个小时，将其完全泡软。
泡发粉条的时候，有人说用冷水，有人说用热水。最好的方式是采用热水去泡发粉条，温度也不要太高，80℃左右就可以了。
2、粉条泡发的时候，把我们买回来的白菜，切去根部后，再掰成片状。接着将白菜用清水清洗干净，洗干净的白菜，要把白菜帮、白菜叶用刀分开。因为白菜帮比菜叶更难熟，所以在炒制的时候要分开炒，这样炒出来的口感才会一致。
弄好以后的白菜帮，先用刀拍一下方便入味，然后再斜刀切片，这样做出来的白菜帮，口感才最佳。然后把白菜叶用自己喜欢的方式，将其切成块状，放到一旁备用即可。
3、准备一些大蒜，将大蒜切粒，再准备一小块生姜，将生姜切成薄片备用。最后准备几个干辣椒，切成辣椒圈。炒白菜，葱，姜，干辣椒是必备的调味品。然后还要准备一小块的瘦肉，将肉切片备用，最近肉太贵，不用准备太多。
等粉条泡发好以后，用剪刀剪小一点，再控干水分备用。同时起锅热油，锅中加入少许食用油，将油温加热到4成热。
4、把准备好的肉片先加入到锅中，用小火进行翻炒，将肉片炒至表面微黄以后，加入葱、姜、干辣椒，把香味炒出来，再加入一勺豆瓣酱，炒出红油。
然后我们要把准备好的白菜帮入锅，先用中火将白菜帮炒族郑软以后，就可以调味了。锅中加入一勺食盐，少许生抽，半勺老抽，一勺蚝油，最后再加入一些胡椒粉翻炒均匀。接着把泡发好的粉条入锅，再加入适量清水与粉条齐平，盖上锅盖焖三分钟。
5、等焖制时间到了以后，开盖把白菜叶入锅，搅拌一下翻炒均匀，并再次盖上盖子焖上两分钟，等白菜叶完全炖入味以后，美食即可出锅。
最后在出锅的时候，记得再加入适量的香油提下味道，兆唯颂做好以后的美食，会更加吸引人，然后把美食装盘，就可以食用了。
小贴士：
1、白菜炖粉条，粉条记得用热水泡发，然后白菜叶、白菜帮要将其分开入锅。
2、制作白菜炖粉条，所采用的油最好采用猪油，味道会更香哦，这是我做了多年总结出来的经验。
【白菜炒粉条】所需材料：白菜半棵、粉条1把、油盐适量、葱1段，姜1片、大蒜2瓣、花椒10几粒、干辣椒7-8个、酱油2汤匙、米醋几滴、
2.将白菜叶子剥下来，投洗干净，在把白菜切成条，白菜帮和白菜叶分开放，炒制时，先炒白菜帮，再炒白菜叶，这样就不会把白菜叶炒过火梁伏。
3.葱切葱花，姜切丝，大蒜切片，干辣好散椒对半切开，辣椒籽不要。
4.锅加水烧开，下入粉条焯水，将粉条焯水至变透明，将粉条捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分。
5.把粉条捞出沥净水分，放在盆内，加入1汤匙油，1汤匙酱油，拌匀，经过这一步骤，炒出的粉条，不会粘锅，也不会炒制时粘成一团。这是炒粉条的一个小窍门。
6.锅加油烧热，下入花椒小火炒制，将花椒炒至微焦，将花椒捞出不要。
7.下入葱花，姜丝，蒜片，干辣椒段爆香，不要把干辣椒炸糊了，干辣椒炸糊了，有苦味。
8.下入白菜条菜帮的部位，大火炒制，将白菜帮炒制稍变软。
9.下入白菜叶，淋入几滴米醋，大火翻炒，将菜叶炒至变蔫。
10.下入粉条，再加入盐，1汤匙橡袜携酱油，大火翻炒均匀，关火盛出装盘即可。 白菜炖粉条做法非常的简单，首先准备好白菜和粉条纯喊，将食材清洗干净，然后把白菜切成段，然后起锅烧油，倒入葱，姜蒜爆香，将准备好的食材放入锅中宏裤滚，加入盐，鸡精，蚝油，生抽，白糖，料酒，然后翻炒5分蔽余钟，再加入适量的清水，小火慢炖15分钟就可以出锅了。 首先腊盯准谈链备好新鲜的白菜，洗净备用，然后再准备好一些粉条，放入清水中浸泡，起锅烧油，放入葱姜蒜末炒香之后放入白菜，倒入适量的清水，然后再加粉条，放入锅中，加入含局孙调味料，炖半个小时即可
你好！
【白菜炖粉条】
食材：猪肉500克，粉条100克，大白菜叶250克，香菜10克，食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜片各适量。
制作过程：
1、将猪肉罩好败用火燎去皮上的毛，放物颤温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分；
2、用温水浸泡粉条、泡软洗袜搏净备用，白菜叶洗净、切成8厘米长的段，香菜切末，花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用；
3、将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖、酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段；
4、下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末，出锅装碗上桌。