血鸭的做法

用料：鸭肉半只，约600克、鸭血一碗、生姜大半只、大蒜3颗、青椒10个、料酒适量、米醋适量、油盐鸡精等棚搜适量。

步骤：

1、鸭肉切块。

2、青椒用刀压碎，斜切成小圈。

3、热锅下油，中火，放肥鸭肉翻炒。

4、继续放入瘦鸭肉翻炒。

5、盛出多余的油。

6、继续翻炒鸭肉，加盐，炒干链态历水汽。

7、把鸭肉拨到一边。

8、把鸭肉和辣椒等炒匀。

9、倒入鸭血，米醋。

10、加入鸡精，翻炒均匀，出锅装盘，酸爽下饭的血闭者鸭就完成了。

以上内容参考  百度百科-血鸭