榴莲炖鸡的做法步骤11.食材：鸡翅根和榴莲肉。
榴莲炖鸡的做法步骤22.鸡翅根洗净，焯烫一下。
榴莲炖鸡的做法步骤33.将榴莲肉、鸡翅根和洗净去核的红枣放入煮锅中。
榴莲炖鸡的做法步骤44.盖锅盖，大火烧开。
榴莲炖鸡的做法步骤55.揭盖，关火。
榴莲炖鸡的做法步骤66.整锅倒入电炖锅中。
榴莲炖鸡的做法步骤77.盖锅盖，通电，选择【快炖】键，时间2小时。
榴莲炖鸡的做法步骤88.时间到，断电。
榴莲炖鸡的做法步骤99.揭盖，盛出享用。（汤汁非常香甜，无需放任何调味料，如口味重者，可酌量加入少许食盐调味。）
榴莲炖鸡怎么做？把鸡倒入冷水中烧开，洗净后捞出，加入水红枣姜片枸杞 ，然后放入榴莲清炖。
先把剁成块的鸡肉焯一下水，锅里放入清水，倒入鸡肉，放入榴莲壳，在撒点盐调一下底味不够之后再加，盖上盖子小火炖40分钟。
并不是用有气味的榴莲肉炖，而是用榴莲壳
主料：老母鸡半只、榴莲肉200克。辅料：榴莲瓤100克、食盐适量、清水1500毫升、枸杞20粒。
做法：
1、 把老母鸡切成大鸡块；
2、 榴莲瓤一分二切开，榴莲肉无需切开或去核；
3、 把切好的鸡块倒入洗净的沙锅里；
4、 往锅里倒入榴莲肉和榴莲瓤；
5、 倒入榴莲；
6、 加入1500毫升清水；
7、 盖上盖，大火炖煮；
8、 待汤烧开了片刻，开盖，用汤勺捞出鸡血沫和鸡脂肪，盖上盖，大火炖，片刻，又捞出鸡脂肪，重复三次。中火炖半小时，再次捞出多余的鸡脂肪，小火炖一小时；
9、 撒入枸杞，加入适量的食盐，食盐的量看汤多少酌情加，待盐溶化，立即熄火。