肯德基大家都很喜欢吃，所以今天跟大家分享一下，怎么在家做出美味又好吃的香辣鸡翅！
食材
鸡翅 6对
淀粉 150g
蛋清 两颗
盐 适量
糖 10g
姜 适量
料酒 两勺
方法/步骤
1
准备食材
2
鸡翅双面划刀，放入盐、糖、料酒、酱油，腌制30分钟
3
腌制完成，裹上一层淀粉，再裹一层蛋液，反复两次
4
油锅开大火烧油，六成油温放入鸡翅，炸制两面金黄
5
稍凉几分钟后复炸，经过二次炸制的鸡翅比第一次更透一点，直至表皮更酥脆。
6
成品，根据口味，配以番茄酱或沙拉酱。
注意事项
火候
老公和我都爱吃kfc，但是每次去买两三对辣翅也比较麻烦，自己琢磨了多次后得到的一个完美的方子，关键是超级简单啊好不好，手残党都会做的辣翅～
用料
鸡翅 10个
TABASCO 1瓶
面粉 一袋
水 半碗
盐，味精，料酒 适量
葱姜 适量
胡椒粉，椒盐 适量
鸡翅（完爆kfc的辣翅）的做法
辣椒水～超级好吃，所有的炸品配上这个都超级好吃，除了水和面粉还有辣椒水所有调料放在鸡翅里腌制3～4个小时😁
腌完以后的样子～我不爱吃葱，所以动手把葱姜这些影响美观的东西拣出来，这时倒入辣椒水
到出一点面粉，不要到太多避免浪费，毕竟不够可以再到，多了却不可以倒回去，记得用扁一点的盘子会比较方便！
直接把鸡翅裹上面粉，记得用一次性手套哦，用手套把面粉压实
快速的在水里沾一下继续裹一层面粉，裹完以后在入水在裹一下面粉，记得每一遍都要压实
三层裹完以后的样子……也不是很厚☺️
平底锅倒油，油温一定要高，温度低了表面的面粉全散了会影响口感，什么样的油温适合呢，拿一根木筷子插在油里，如果冒泡泡很多的话就可以开始放入鸡翅了，一个个放小心溅起的油，放了以后过30秒在翻面
中小火炸3~5分钟，具体时间要看各自家煤气灶的火力大小，鸡翅表面淡淡的金黄后就注意了，转回大火快速在翻几次面就可以捞出了，盘子里可以放张吸油纸😋
开吃啦😍表皮真的超级脆，里面嫩的水分都看得见～
肯德基的辣鸡翅非常的好吃 有原味的 五香的 还有香辣的 其实我个人比较喜欢吃香辣的 因为它吃起来香 而且它的辣味并不是那种麻辣的小孩儿也是可以接受的 3人份鸡翅200克
干辣椒10克
花椒10克
辅料
盐2克料酒5克耗油5克酱油5克面粉100克
展开全部辅料
步骤1
干料打碎加入鸡翅种
步骤2
加入料酒耗油盐等调料腌制入味
步骤3
准备面粉和水，将经济吃浸湿裹上面粉，再次浸湿裹上面粉如此反复数次
步骤4
如图
步骤5
锅中加入适量的油，酱裹上面粉的鸡肉入油锅炸至金黄
步骤6
捞出沥油
烹饪技巧 香辣鸡翅
食材用料：
鸡翅6只相克食物
海盐2g
黑胡椒0.5g
辣椒酱30g
蜂蜜30g相克食物
生油15ml
橄榄油20ml
菜谱做法：
1.鸡翅洗净擦干备用。
2.钢盆内放入盐、黑胡椒、橄榄油(剩一半等下用)
3.将鸡翅放入拌匀备用，此时烤箱预热摄氏150C/华氏330f。
4.烤盘内铺上锡纸，雾面朝食物，亮面朝下，将鸡翅均匀的摆好。
5.烤箱预热好了后，入烤箱烤一个小时。
6.取一小锅预热倒油，将辣椒酱、蜂蜜、生抽倒入混合备用。
7.将烤好的鸡翅，放入酱料里拌匀，此时烤箱加热到摄氏180C华氏390f。
8.烤好后摆盘，剩余的酱汁盛入碟子内吃的时候还能粘下，辣的真心过瘾。