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川贝的做法

答:一、做川贝炖雪梨需要的食材:        

雪梨1个、糯银耳250克、川贝250克、冰糖3块、开水200ml。        

二、川贝炖雪梨的做法:        

1、把雪梨洗净。       

2、把雪梨去皮去核切小块。       

3、把糯银耳凉水泡发。      

4、把川贝用擀面仗敲碎。       

5、把雪梨块、糯银耳和川贝放入炖盅中。        

6、倒入开水。       

7、放入冰糖块。       

8、把炖盅放入电压力锅中,隔水炖两小时就可以出锅了。        

9、最后把炖盅从电压力锅中取出,川贝炖雪梨就做好了。      

川贝炖雪梨的小窍门:      

把买回的川贝用擀面仗轻轻敲碎成细小颗粒,敲碎之前注意里面是否有干燥剂,千万别把干燥剂一起敲碎。雪梨、糯银耳、川贝需要炖煮2小时左右才能甘甜可口。

原料:\x0d\x0a主料:梨400克\x0d\x0a辅料:川贝母5克\x0d\x0a调料:冰糖5克\x0d\x0a详细做法:\x0d\x0a1.雪梨切去蒂部,挖出雪梨心。\x0d\x0a2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部,盖回蒂部,用牙签穿连,放入炖器皿内,炖45分钟。 川贝又称为松贝母,具有很高的药用价值,比如能够润肺止痰,很多人平时经常咳嗽有痰,这时候吃川贝有很好的疗效,除此之外,川贝还有抗菌的作用,另外还能够降血压,所以大家要学会合理吃川贝,可以把川贝和雪梨放在一起炖汤来吃。

第一、川贝炖雪梨做法



雪梨2个,川贝10粒

做法

1.川贝用杵臼舂成粉。

2.雪梨去皮去核切块。

3.将雪梨和川贝放入炖盅中,加入适量清水炖1小时。

4.如喜欢甜一点可加入适量冰糖。

第二、川贝炖雪梨

材料

主料:雪梨一个。配料:冰糖25克,川贝少许。

做法

1雪梨洗净削皮切开去核掏空,成一个梨盅。2梨盅里放入几粒川贝和冰糖,盖上梨盖,用牙签固定。3讲雪梨放入碗中,加冰糖,水,隔水蒸30分钟即可。

第三、冰糖川贝炖雪梨

简介冰糖川贝炖雪梨养生之道具有止咳化痰的功效。儿子前天晚上开始有点儿咳嗽,尤其是睡觉的时候~赶紧给他炖了川贝雪梨,今天已经听不到咳嗽声了,这个方子对我家孩子来说,是非常有效的,所以,每次听到咳嗽了,就给他炖个吃吃,对咳嗽很有好处。

材料

川贝粉、冰糖、鸭梨1个

做法

1、将鸭梨洗干净,将头部切开,剩下的部分将中间的核挖除。

2、放入冰糖,洒入少许川贝粉,再盖上盖子,用牙签固定住,放入碗里隔水小火炖30分钟。

第四、川贝炖雪梨

材料

雪花梨半个,川贝3g,冰糖10g,枸杞1g

做法

1.雪花梨、鸭梨都可以

2.川贝碾碎成粉

3.雪梨切成滚刀块

4.加入150ml的白开水

5.加入磨好的川贝粉和枸杞,稍事搅拌

6.蒸锅上汽后放入炖盅,盖上锅盖,小火加热1个小时,用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。

第五、川贝炖雪梨做法步骤

材料

主料:梨400克,

辅料:川贝母5克,

调料:冰糖5克

做法

1.雪梨切去蒂部,挖出雪梨心。

2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部,盖回蒂部,用牙签穿连,放入炖器皿内,炖45分钟。 川贝炖雪梨是一道非常滋润的汤品,适合夏季和秋季食用,下面是一种简单的家常做法:
材料:
- 雪梨1个
- 川贝10克
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤:
1. 将雪梨去皮去核,切成块状备用。
2. 将川贝用温水浸泡15分钟,使其软化后捞出备用。
3. 取一个砂锅或者电饭煲,加入适量清水,放入切好的雪梨和泡软的川贝。
4. 加入适量的冰糖,搅拌均匀。
5. 将锅置于火上,大火烧开后转小火慢慢炖煮,炖至雪梨变得透明糯软即可关火。
6. 等待汤凉至适宜的温度,即可享用。
小贴士:
1. 在炖煮的过程中需要不断搅拌,以免雪梨粘在锅底或者糊锅。
2. 川贝具有润肺止咳、清热解毒的作用,但是不能过多食用,一次10克左右即可。
3. 冰糖可以根据个人口味进行调整,如果喜欢更甜可以多加一些冰糖。 材料

材料:

1,炖盅或碗一个

2,雪梨一个

3,冰糖适量

4,川贝3-5克,川贝磨粉更好吸收

做法

一,雪梨洗净。用小刀将梨的三分之一从顶部切开,备用。挖去梨核,成一个梨盅,注意不要挖透底部,雪梨不用去皮

二,把冰糖、川贝粉放入梨中,可以往梨中加入一点点开水,把川贝粉搅拌一下,这样煮好后川贝粉不会结块

三,盖上切下来的梨盖,用牙签固定住梨盖,将雪梨放入碗中!

四,放入炖锅,盖上锅盖。水开后转小火,再炖50分钟!

五,50分钟后出锅,一盘清热润肺的川贝雪梨就可以吃了!

温馨提示:“蜀缘川贝行”提醒,药店很多用廉价的平贝、浙贝冒充川贝,一定注意鉴别。

川贝炖梨正确做法如下:

主料:雪梨2只、冰糖10g、川贝母6g。

辅料:枸杞少量。

1、雪梨清洗干净后,切去顶帽。

2、用小刀挖去内核。

3、川贝母用清水浸泡10分钟,再清洗干净。

4、挖好的雪梨,放入碗里,把洗好的川贝放入内。

5、加入适量开水。

6、再加入适量冰糖。

7、将顶帽盖上, 上锅蒸1小时。

8、取出放凉,即可食用。