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蜂蜜的做法大全

11-06 食谱百科访问手机版

1、蜂蜜水：蜂蜜2～3汤匙，加温开水半杯，搅匀，服用
2、蜂蜜雪梨：蜂蜜30克，大雪梨1个。将雪梨挖去核，把蜂蜜倒入梨中，封盖，放锅内蒸熟，食梨饮蜜。用于肺阴不足之干咳无痰、咽干口噪之病人调养治疗。
3、鸡蛋1只，牛奶1杯，蜂蜜1匙。
制法：鸡蛋充分打碎，冲入加热的牛奶内，用小火煮沸，鸡蛋熟后待温，再加蜂蜜。
吃法：早餐后吃，或当早点，同时加服面包、馒头等。本方常服预防近视。
4、枸杞子10克，陈皮3克，桂圆肉10个，蜂蜜1匙。
制法：将枸杞子与陈皮放在用两层纱布做的袋内，然后与桂圆肉一起，放在锅中，加水适量，用火煮沸半小时后，取桂圆肉及汤，并加蜂蜜。此方也是预防近视的。准备1个新鲜香蕉，2原味脱脂酸奶，2汤匙蜂蜜，将香蕉和原味脱脂酸奶加入榨汁机搅拌均匀，再加入蜂蜜搅拌均匀，即可得到两杯非常美味的蜂蜜香蕉酸奶 . 早晚各一杯。 蜂蜜排骨、蜂蜜蒸蛋、蜂蜜鸡翅等。
蜂蜜排骨：先把排骨沾满蜂蜜，腌二十分钟，再下油炸成金黄色。也可以沾了蜂蜜后加些红薯粉。
蜂蜜蒸蛋：把蛋调散，在里面加一些水，然后加上蜂蜜。也可以在蒸好之后在上面淋上蜂蜜。
蜂蜜鸡翅：鸡腿表面划几刀备用、蜂蜜、酱油、乾迷迭香、芥末酱、绿胡椒籽芥末酱都适量。混合均匀，鸡腿放进酱汁中腌2小时。以200℃预热烤箱5分钟后，鸡腿放入烘烤20分钟，调温至230℃再烤5～8分钟熟透即可。

香果直接吃味道非常重，而且可能会很酸，一定要一定要一定要多加蜂蜜！懒一点的话直接削开一个口子往果子里添蜂蜜就好，为了摆拍还多洗一个碟子多不容易！

当然，除了酱香型黑暗料理，也有小清新一点的吃法，百香果+蜂蜜+凉开水+冰块进榨汁机（搅拌机？），就是清香型的饮品啦。蜂蜜跟大部分花果茶都是可以搭配的

（特别是酸甜口的那种），但是喝的时候注意要先泡花茶，等水温降到70度以下再放蜂蜜，最大限度保留蜂蜜里面的营养物质。另外柠檬片也不适合开水泡，会发苦。

酸奶蜂蜜，可以是市面上买的酸奶也可以是自制的酸奶（自制酸奶攻略在这里就不加陈述了），加一勺蜂蜜，再加草莓或芒果鲜切果肉。

蜂蜜水果沙拉，用蜂蜜代替沙拉酱，既降低了卡路里，又有营养。（附忍不住的题外话，加一些咖喱粉一起搅拌，简直好吃到没朋友！！！）

蜂蜜是一种纯天然的食品，几乎不用消化就可以被人体吸收，无论是老人还是小孩都非常适合饮用，除了常见的泡水喝外，蜂蜜还有着很多的妙用煮粥：把燕麦、水、橘子皮等食材放到锅里中火加热，每5/6分钟搅拌一次，直到粘稠，注意防止温度过高水溢出锅外。因为高温会破坏蜂蜜里的营养物质，所以待粥煮好了食用时才将蜂蜜加到粥里。早上一碗蜂蜜粥不仅营养丰富，而且能快速补充体能，让人一整天就精力满满！

做菜：蜂蜜和鸡肉是绝配，把鸡处理干净后放到锅里煮8分钟。将蜂蜜、柠檬汁放在小碗里搅拌好，均匀的刷到鸡肉表面，包括鸡腿、鸡翅下面，转高温煮4个小时。煮好后的鸡肉会富有光泽，光是看着就让人食指大动。

做甜点：将烤箱预热到180°F，桃子切成两半，去核。把切好的桃子放置到烤盘里，每半桃子中间搁上黄油和蜂蜜。放入烤箱烤20分钟后乘进盘子，撒入奶油和杏仁，一道美味的蜂蜜烤桃子就完成了。

蘸面包：这是最简单直接的食用方法。把面包条切片微烤后刷上蜂蜜。或者直接用面包片蘸少量蜂蜜，也同样好吃。

止咳：把生姜切成碎末，和蜂蜜一起倒进锅里，加入适量的水，低温加热10分钟后倒入玻璃灌中保存，感冒时取出来饮用，见效很快。

蜜汁山药 1、准备山药一截，做凉拌的话，要用粗的那种，煲汤最好用细的，吃起来比较粉； 2、山药去皮，切成1厘米厚的片状； 3、水烧开后，下锅内焯熟，约3-5分钟即可； 4、焯熟的山药捞出后，趁热用心形饼干模压出形状； 5、山药切片后立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑； 6、沥干水份后按自己喜欢的造型摆盘； 7、最后将蜂蜜浇在山药上即可上桌。

蜂蜜杏仁豆腐 1、把杏仁粉，糖，水，牛奶倒进锅中，大火煮沸。 2、泡软的琼脂倒入锅中，搅拌均匀，关火。 3、杏仁浆过筛。倒入保鲜盒里冷藏。 4、蜂蜜，水，桂花在锅中煮沸关火。 5、杏仁豆腐取出倒扣，切块。 6、吃的时候可以撒些桂花蜂蜜水增加口感。

蜂蜜烤翅 1、鸡翅前后两面顺着鸡皮的纹理斜着划两刀，放入热水中焯去血沫。 2、焯过水的鸡翅中放入葱丝、姜丝、蒜片、料酒、生抽，拌均。 3、烤盘铺好锡铂纸，先刷上一层色拉油，然后摆好腌渍好的鸡翅。放入烤箱200度，烤2分钟。 4、取出将鸡翅翻面，刷一层老抽，放入烤箱再烤2分钟。 5、2分钟过后，再次取出鸡翅翻面，刷一层老抽，再刷一层蜂蜜。放入烤箱烤2分钟。 6、再次取出即好，可以开动了。蜂蜜可以做很多美食。比如：柠檬蜂蜜渍莲藕片
　　原料
　　原材料：莲藕1个、柠檬1个、枸杞10粒。
　　调味料：蜂蜜1又1/2汤匙。
　　莲藕的处理过程
　　锅内放入足量的清水，大火烧煮。
　　莲藕洗净，用刮皮刀刮去外皮。
　　用刀从莲藕的横截面，顺着莲藕的长度，切成薄片。
　　锅里的水烧开，切好的莲藕片放入锅中。
　　大火焯煮大约1～2分钟至莲藕断生。
　　捞出莲藕片，立即浸入冰水中备用。
　　莲藕片的拌制过程
　　柠檬用淡盐水搓洗干净，用手反复揉捏柠檬数次。
　　柠檬对半切开，手握柠檬用力挤出柠檬汁。
　　柠檬汁里挤入蜂蜜，蜂蜜的甜度掩盖住柠檬的酸味即可。
　　用筷子把蜂蜜和柠檬汁搅拌均匀。
　　冰好的莲藕片捞出放在盘中。
　　调好的蜂蜜柠檬汁倒在莲藕片上。
　　柠檬皮用刮皮刀刮成薄皮，用刀切成细长条摆放在莲藕片上。
　　枸杞提前用清水浸泡至吸收水分变软。
　　泡好的枸杞撒在莲藕片上，放入冰箱冷藏一会，风味更佳。
　　慧心经验与心得
　　莲藕尽量切薄一点，制作好的成品口感更爽脆。
　　焯制莲藕时间不要太长，太长会影响莲藕的爽脆口感。
　　莲藕焯好后用冰水浸泡，也有利于保持爽脆口感。
　　调制蜂蜜柠檬汁，蜂蜜的量稍微多一点，但也不要太多，只要酸甜适口就好。
　　制作好的成品放入冰箱冷餐一会，口感更好。

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